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《天津小吃》是2002年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是李雲清。 本書不但介紹「天津包子」、「百果碗糕」、「燒賣」、「春卷」、「炸鵪鶉」、「煎回頭」、「琥珀果仁」等天津小吃的製作方法，還介紹了美食背後的歷史文化。
| 書 名 | 天津小吃 | 出版社 | 中國輕工業出版社 |
| 作 者 | 李雲清 | 出版時間 | 2002年 |
| ISBN | 7501934312 | 裝 幀 | 簡裝本 |
| 頁 數 | 98 | 開 本 | 大32開 |
圖書簡介
本書主要介紹了天津名小吃的形成、發展及特點、天津傳統與新潮小吃；蒸製品、天津包子、天津湯包、天津素包、蒸餅、百果大發糕、百里碗糕、糕乾、盆糕、糯米切糕；炸製品、燒賣、炸糕、天津麻花、炸索卷圈、春卷、煎餅果子、天津崩豆、炸鵪鶉、炸螞昨、炸果子、餡餅、煎回頭、燙麵炸糕、煎悶子、鍋貼、麻餅煮；煮製品、炸醬麵與打滷面、抻條面、鍋巴菜、餛飩、豆漿、老豆腐、元宵等。*[1]
圖書目錄
一、天津名小吃的形成、發展及特點
二、天津傳統與新潮小吃
（一）蒸製品
1、天津包子
2、天津湯包
3、天津素包
4、蒸餅
5、百果大發糕
6、百里碗糕
7、糕乾
8、盆糕
9、糯米切糕
（二）炸製品
10、燒賣
11、炸糕
12、天津麻花
13、炸索卷圈
14、春卷
15、煎餅果子
16、天津崩豆
17、炸鵪鶉
18、炸螞蚱
19、炸果子
20、餡餅
21、煎回頭
22、燙麵炸糕
23、煎悶子
24、鍋貼
25、麻餅
（三）煮製品
26、炸醬麵與打滷面
27、抻條面
28、鍋巴菜
29、餛飩
30、豆漿
31、老豆腐
32、元宵
33、餃子
34、臘八粥
35、秫米粥
（四）烤烙製品
36、烤山芋
37、燒餅
（五）其他製品
38、醬肉
39、醬驢肉
40、天津燒雞
41、羊湯
42、貼餑餑熬小魚
43、茶湯
44、麵茶
45、糖炒栗子
46、糖堆
47、糖粘子
48、大梨糕
49、天津藥糖
50、蘿蔔糖
51、琥珀果仁
52、熏雞蛋
53、天津叉燒炒飯
主要參考書目
後記