夏日什錦大拌菜檢視原始碼討論檢視歷史

夏日什錦大拌菜是一道菜品，主料是黑木耳、彩椒、圓白菜、紫甘藍、苦瓜、小西紅柿、黃瓜，輔料是生抽、白醋、米醋、鹽、白糖、香油、芥末油，製作難度普通。

菜名夏日什錦大拌菜難度普通主料黑木耳、彩椒、圓白菜調料生抽、白醋、米醋、鹽、白糖

做法^[1]

1.先洗菜，把所有需要的菜菜都洗乾淨，然後切成條。黑木耳提前泡發好哦，焯水後晾涼，苦瓜可以焯水也可以直接生吃。

2.調汁。小碗裡放白醋1 米醋1 生抽1 白糖2 鹽1/2 ，香油和芥末油各兩滴。如果喜歡蒜味可以拍些蒜沫放進去。

3.最後一步就是把所有蔬菜木耳，苦瓜，圓白菜，紫甘藍，彩椒，小西紅柿（中間切開），黃瓜都放到大盆里，然後把汁倒進去拌勻。放置十分鐘後菜都入味了即可

參考資料