塔香豆腐，醬油+糖+九層塔是最經典的組合，可以做出一大串三杯系列與塔香系列的菜，隨便哪一道都是鹹香好下飯。這次利用豆油伯缸底醬油，再加上義美的非基改板豆腐，來做道塔香豆腐，既清爽又好下飯，拿來帶便當再適合不過 [1]。
豆腐1塊 九層塔1把 油1大匙 香菇素蠔油適量 昆布粉適量 水適量
1.熱鍋下油，豆腐兩面先煎恰恰 2.放入香菇素蠔油 3.到入水（水淹過豆腐的一半），昆布粉鍋子搖晃幾下煮2～3分鍾讓豆腐入味 4.放入九層塔拌勻熟了即可起鍋 [2]
