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| 培根蔬菜披薩 |
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中文學名:培根蔬菜披薩 |
培根蔬菜披薩是一種美味的美食，以高筋麵粉、培根等為原料，以油等為調料。該美食主要通過烘烤的方法製作而成。
中文名 培根蔬菜披薩
分 類 西餐
口 味 咸
主要食材 培根，麵粉
原料
基礎餅皮麵團 1份， 披薩醬汁 3大匙， 培根 4片， 茄子 1/3根， 蘆筍 10根， 洋蔥 1/2顆， 披薩用乳酪絲 適量， 羅勒葉 少許，
製作流程
(1)在手上抹上少許油或麵粉，將麵團用手滾圓，鬆弛10分鐘。
(2)用杆面棍把免團杆成方形麵皮，在麵皮上用叉子戳小洞，可避免麵皮膨脹太高，然後平鋪在放了烘培紙的烤盤中。
(3)將茄子洗淨對剖開後，切成長的斜片，泡在鹽水中備用﹔蘆筍洗淨削去底部粗纖維部分，洋蔥切成圈狀備用。
(4)用湯匙舀取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻塗抹在麵皮上。
(5)先撒上一層乳酪絲，在方形麵皮中心整齊排列放茄子片、蘆筍，對角斜放上培根片，平均放上洋蔥圈，最後在撒上一層乳酪絲。
(6)以200度C烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，麵皮底部着色即可出爐，上方裝飾羅勒葉即可。<ref>培根蔬菜披薩,百度經驗, 2020-05-01 <ref>