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| 土豆片燉干豆腐 |
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中文學名:土豆片燉干豆腐 |
土豆片燉干豆腐
土豆片燉干豆腐是一個用肉丸子的東北人愛吃的家常燉菜，這樣土豆和干豆腐會吸收肉丸子的油膩會變的香濃，而肉丸子也會更加軟嫩適口。
把一些傳統的美食稍微改良一下就會成為新的美味，這也是為傳承這些很傳統的美食做的一點小創新。
中文名 土豆片燉干豆腐
分 類 家常燉菜
主要食材土豆，干豆腐
=食材明細
5個土豆， 3張干豆腐， 100g五花肉，
配料
適量油， 適量鹽， 適量蔥， 適量姜， 適量干辣椒， 適量十三香， 適量蚝油， 適量醬油， 2個尖椒， 適量雞精， 適量肉丸子，
製作步驟
1 五花肉.土豆切片
2 干豆腐切條
3 準備炸好的肉丸子，尖椒切段
4 鍋燒熱放油五花肉蔥花薑絲干辣椒段下鍋煸炒
5 再放點十三香
6 放醬油炒香
7 下土豆片煸炒上色
8 加適量水大火燒開
9 把切好的干豆腐下鍋
10 加入適量蚝油.鹽燉約五分鐘
11 再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入鍋里燉兩分鐘
12 加適量雞精
13 出鍋裝盤即可
小貼士
干豆腐燉土豆片也可以不放肉丸子；土豆片煸炒一下燉出來好吃；
干豆腐多燉一會才好吃[1]