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團鋼，是把熟鐵反覆團煉、滲碳，打成鋼的一種古法。"團"是團起來反覆打，"鋼"是比鐵更硬的金屬。

釋義

團鋼以柔鐵團煉滲碳，反覆團打而成鋼，和灌鋼異法同源——都是讓鐵"柔可變剛"。它靠鼓風把爐火燒旺，礦石淘洗去砂，化出鐵再反覆鍛；講究"百鍊成鋼"：去滓、質愈精。合金還要調合金配比，錫鉛多寡關係脆軟。

團鋼的門道在"反覆"二字。先把熟鐵打成薄片或扭成股，和炭一層層疊好，加熱讓碳慢慢滲進鐵里；再取出反覆摺疊、捶打，把碳打勻，也把夾在鐵里的渣滓擠出去。如此團了打、打了團，來回幾十上百遍，鐵里的碳含量漸勻，質地由軟變硬，就成了鋼。打得越透，鋼越純越韌，所以俗語說"百鍊成鋼"。這一步極費工，卻正是好鋼和凡鐵的分界。團煉時還要看火候，火嫩則碳滲不進，火老則鐵易枯；合金里錫鉛多寡也關係脆軟，配比失宜，打再多遍也難成好鋼。可見團鋼雖是"打"，門道全在火、碳、錘三者的配合。

考述

團鋼在古代軍備和農具上地位極重。鐵雖硬，卻易鈍易折；鋼則剛柔相濟，做刀劍能保持鋒利，做犁鏵耐磨經用。靠團煉，工匠不必等先進的煉鋼爐，也能用尋常鐵料打出好鋼，手藝好的名匠一時供不應求。器物成後還要淬刃、磨礪，並在適當位置留名，既顯本事也明責任。從一塊海綿鐵到一把利刃，團鋼這道工序是"鐵變鋼"的關鍵一躍，也映出古人"以工巧勝器物"的務實精神。一把好鋼，要經千百次摺疊捶打才成，匠人耗的是功夫，憑的是眼力與手感。古代兵農之器賴此而堅利，民生與武備都受其惠。團鋼之法雖朴，卻把鐵變鋼的關竅握在手裡，是傳統冶煉里極見匠心的一門手藝。

團鋼是金屬工藝的一支，和范鑄、失蠟法、冷鍛連成一氣：化鐵出爐，或入范鑄器，或團打滲碳成鋼，再淬刃磨礪成兵農之器。古人"物勒工名"，在器上刻工匠名以明責任；鑄完表面的鑄痕、范線、墊片，是今天辨工法的依據。從礦料到團煉、從鍛打到細工，鐵器堅利、民賴其利，國力也因之改觀，團鋼正是這條"鐵變鋼"鏈條上的關鍵一招。