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四川酸辣包菜是一道美食，主料有包菜半個。
中文名四川酸辣包菜主要原料包菜是否含防腐劑否
輔 料油、香油、味精、鹽、花椒粉、白糖、醋、紅辣椒油
主料：包菜半個
1將包菜洗乾淨，撕成適中的片狀，待用
2鍋中放水燒開之後，將包菜焯水斷生，撈出過涼水待用
3包菜中分別放入鹽，味精，白糖，花椒粉，醋和少許香油
4炒鍋中放少許油加熱至七八成熱，澆於菜中，再加入適量的辣椒油，拌勻即可食用[1]
