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《四川烹飪》雜誌是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點製作技術的綜合性科普刊物。自創刊以來，以其清新的面目、濃郁的鄉情鄉味和圖文並茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍讚譽。本刊欄目眾多、涉獵面廣，科學性、知識性、實用性兼備，適應多層次讀者的需要。一九八八年、一九九O年兩度榮獲四川省科技優秀期刊稱號。本刊創刊於1983年。多年來，一直堅持自己的辦刊宗旨：發掘祖國悠久的飲食文化、探討烹飪理論、傳授川菜、川點製作技藝。《四川烹飪》最大的特點是：格調高雅、圖文並茂、鄉情鄉味濃郁！

四川烹飪雜誌欄目設置

本刊主要欄目：食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術交流、創新篇、市場廣角、地方風味、烹飪課堂。

四川烹飪雜誌相關期刊

四川有色金屬雜誌、四川冶金雜誌、四川電力技術雜誌、四川建築雜誌、四川水利雜誌、製冷與空調·四川雜誌、四川水泥雜誌、四川化工雜誌、四川建材雜誌。

四川烹飪雜誌社簡介

1.文章標題：一般不超過20個漢字，必要時加副標題，並譯成英文。

2.作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。

3.提要：用第三人稱寫法，不以「本文」、「作者」等作主語，應是一篇能客觀反映文章核心觀點和創新觀點的表意明確、實在的小短文，切忌寫成背景交代或「中心思想」，100－200字為宜。

4.關鍵詞：3－5個，以分號相隔，選擇與文章核心內容相關的具有獨立性的實在詞。

5.正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。

6.正文文字：一般不超過1萬字，正文用小4號宋體，通欄排版。

7.數字用法：執行GB/T15835－1995《出版物上數字用法的規定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均採用阿拉伯數字；夏曆、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字並列連用的概略語等用漢字數字。

8.圖表：文中儘量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均採用黑色線條，分別用阿拉伯數字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數據應註明資料來源。

9.注釋：注釋主要包括釋義性注釋和引文注釋，集中列於文末參考文獻之前。釋義性注釋是對論著正文中某一特定內容的進一步解釋或補充說明；引文注釋包括各種不宜列入文後參考文獻的引文和個別文後參考文獻的節略形式，其序號為①②③……。

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