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嘎啦蘋果
嘎啦/嘠拉蘋果又名佳麗果，是蘋果的一種，它由桔苹和元帥雜交而成，原產自新西蘭，特點是果實鮮艷、肉質金黃，酸甜適口。 嘎啦蘋果經引進後，在中國大面積栽種，逐漸成為我國早熟蘋果的主栽品種。
嘎啦果是一種類似小蘋果的水果，特點是皮薄味美，原產自新西蘭，嘎啦果有很多養生作用，並且營養價值比蘋果更勝一籌。嘎啦果的功效作用，嘎啦果的營養價值。
基本信息
界: 植物界
門: 被子植物門
綱: 雙子葉植物綱
目: 薔薇目
科: 薔薇科
亞 科: 蘋果亞科
屬: 蘋果屬
形態特徵
嘎啦蘋果原產新西蘭，由新西蘭果樹育種家基德育成。1939年選出，1960年發表。嘎啦蘋果比普通蘋果早熟，特點是皮薄、脆甜。果實中等大，單果重180—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質緻密、細脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質上乘，較耐貯藏。幼樹結果早，坐果率高，豐產穩產，容易管理。8月下旬至9月上旬成熟、早熟品種在7月上市。[1]
分布範圍
原產自新西蘭，經引進後，在中國大面積栽種。
功效
1、是抗氧化，可以保持食物新鮮。
2、是異味，可去除魚腥、口臭等。
3、是預防蛀牙。
4、是能抑制黑色素、酵素的產生。
5、是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病。
6、是能抑制血壓上升，預防高血壓。
7、是能抑制過敏反應，有一定的效果。[2]
營養價值
嘎啦果含有大量的果糖，還有葡萄糖和蔗糖，嘎啦果除了含有這些糖類以外，還含有多種維生素和胡蘿蔔素，還有很多的礦物質微量元素，特別是含有大量的果膠和鉀元素，這些是在水果中居首位的。
嘎啦果含有大量的鋅元素，可以增強人體的記憶力，可以促進大腦發育，所以說嘎啦果也叫「記憶之果」，同時也可以以增加血紅素，這樣就可以很好地防治貧血了，同時也可以用來補鈣，也可以緩解疲勞。
一、神奇的「嘎拉蘋果酚」
嘎拉蘋果含有一種神奇的物質叫做「嘎拉蘋果酚」，這種物質極易溶於水以及被人體吸收。「嘎拉蘋果酚」具有七大功效：1.抗氧化，幫助保持食物的新鮮度，因此嘎拉蘋果也具有耐貯存的優點；2.消除異味，去魚腥、口臭；3.預防蛀牙；4.抑制黑色素、酵素的產生；5.抑制活性氧發生，預防因活性氧引起的各種生活習慣病；6.抑制血壓上升，預防高血壓；7.抑制過敏反應，有一定的抗過敏作用。
二、富含果膠
嘎拉蘋果所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，能幫助減少腸道內不良細菌的數量，促進有益細菌繁殖。曾經有一段時間「嘎拉蘋果減肥餐」非常流行，就是利用它能讓人產生飽腹感，並且具有整腸作用的優點，達到減輕體重的效果。如今很多美國人都將嘎拉蘋果作為瘦身必備水果，每周節食一天，只吃嘎啦蘋果，稱之為「嘎啦蘋果日」。
三、富含維他命C
嘎拉蘋果含有大量維他命C。維他命C是保護心血管的重要元素，而且它還能幫助抑制皮膚黑色素的形成、消除皮膚色斑、增加血紅素、減緩皮膚的衰老速度，具有超強的美容養顏功效。同時美國研究人員證明：「從新鮮水果中直接攝取維他命C，比口服藥劑更為有效。」
四、富含多糖、鉀離子、酒石酸
嘎拉蘋果富含多糖、鉀離子、酒石酸等物質，它們可以幫助中和酸性體質的酸根，從而降低體液中的酸性，這樣酸性體液就不會在體內堆積，讓人感到疲勞乏力。
五、含有黃酮類化合物
芬蘭的研究工作者發現，嘎拉蘋果所含的黃酮類化合物，能有效降低癌症發病率。因此每天吃一個嘎啦蘋果，能幫助你輕鬆防癌。[3]
嘎啦果的作用
一、嘎啦蘋果中含有神奇的「嘎啦蘋果酚」，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的「嘎啦蘋果酚」具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮;二是消除異味，可去魚腥、口臭;三是預防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產生;五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病;六是能抑制血壓上升，預防高血壓;七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。
二、嘎啦蘋果中含有「果膠」，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖。以前曾經風靡過的「嘎啦蘋果減肥餐」，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。現在，很多美國人都把嘎啦蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，只吃嘎啦蘋果，號稱「嘎啦蘋果日」。
三、嘎啦蘋果中含有豐富的維他命C。維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。同時維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老，具有美容養顏的功效。美國的研究人員還證明：「從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效」。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
四、嘎啦蘋果中多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等物質。現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈「酸性」。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力。嘎啦蘋果中所含的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。
五、嘎啦蘋果中含有黃酮類化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明——嘎啦蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。[4]
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