商校街刨冰豆花檢視原始碼討論檢視歷史
商校街刨冰豆花位於台灣花蓮縣 花蓮市。商校街刨冰豆花距離花蓮火車站只有10分鐘的步行距離,位於商校街與中山路交叉口附近,店面在商校街上,對面就是國立花蓮高級商業職業學校。商校街刨冰豆花是花蓮的美食名店之一,在商校街上開店10多年,以料好實在為招牌,打動了不少饕客的心。[1]商校街刨冰豆花在夏季以雪花冰、豆花、黑糖刨冰、芋頭鮮奶為主打,黑糖水和細心熬煮配料,多以手工為主而打響名號;且除了基本食材以外自製冰塊、自製雪花冰、自製豆花包括粉粿、芋圓都以手工為主;而冬季以手工大湯圓為主,因為真的很大顆,這湯圓從浸泡、研磨糯米到內餡製作全部手工,一口咬下還會像流沙似的流出,湯圓糖水以店家秘方黑糖水鋪底,芝麻湯圓、花生湯圓還有唯一鹹品鹹湯圓是冬天最熱門商品,冬季商品還有熱豆花、紅豆湯、燒仙草。其中,最特別的不論是豆花、湯圓、湯底都可換成店家研磨的香濃豆漿,豆漿與湯圓超搭,歡迎旅人前往嘗鮮。[2]
景點介紹
商校街刨冰豆花是花蓮老字號冰品、豆花店,就在花蓮高商旁邊商校街上。對面有一條路邊都可以停車,平常生意很好,夏天吃冰;冬天可以吃個燒仙草、熱豆花,想吃鹹的也有鹹湯圓。而鹹湯圓是相當不錯吃,皮有點軟Q,裡面餡料炒過超香,讓人一口接一口吃著;其他包括豆花、湯圓、燒仙草等都很推薦,價格也還算可以接受,是花蓮老字號有人氣的甜品店,推薦大家可以嘗試看看。[3]而前來消費的客人大多都是騎車來外帶,也有少部分的客人選擇店內品嚐,此外,因所販售的品項真的很多,再加上甜湯類的食材都是可以隨意搭配各種吃法,因此在點餐上要特別留意,配料的加點價格也有差異,記得看菜單點餐時候要寫清楚。[4]
其中,花蓮縣東大門夜市於2022年拿下優良市集四星等級的殊榮,更是全國四、五星優良市集中唯一公辦夜市。攤商們都努力爭取星級認證,其中五星攤商有「小賴好茶」、「東麥局」、「原鄉嘟論竹筒飯」、「馬告炒麵刈包」等四攤,四星級二攤分別為「福町夜市檸檬汁」及「億大雪花冰」,更有高達一百攤取得三星級認證,也是花蓮美食的代表之一。[5]
榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店第四名
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商校街冰店創立於1997年,起初店名為「李家刨冰、湯圓」,因在地人互相介紹,都習慣以商校街上的冰店稱呼。,久而久之商校街冰店就成為店名,老闆也順勢就改名為「商校街刨冰、豆花」,夏天主打黑糖刨冰、豆花、冬天增加甜鹹手工湯圓、紅豆湯、燒仙草。其中,刨冰靈魂「黑糖水」也堅持用二號砂糖大火炒,加上獨門祕方以古法熬製,味道獨樹一格;另外,「芋頭鮮奶」也是芋頭系人氣商品,芋頭在熬煮過程中將熬製到最少水量,讓蜜好的芋頭變得更扎實,再將芋頭打成泥加入鮮奶,半杯芋泥、半杯鮮奶的完美比例,還夾帶點芋頭小顆粒,是店內的招牌冰品之一。[6]
二○一九花蓮縣政府與經濟部工業局合作,透過中華電信執行智慧城鄉生活應用發展計畫的服務能量,上月辦理「二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動」,投票時間歷時一個月後,票選結果出爐,由民眾選出心中最棒的花蓮店家。總投票數高達八十八萬票,其中前三名人氣名店票數均超過十萬票,其中第三名為「村上村屋涮涮鍋」,投票數十一萬一千五百四十三票、第四名至第十名人氣名店依序是 「商校街刨冰豆花」、「不一樣的瘋味」、「鮮道味」、「東大門韓式炸雞」、「原香嘟論竹筒飯」、「螃蟹王」、「元珍茶」。
此次人氣名店海選活動具國際化,參選店家同步提供繁體中文、簡體中文、英文、日文與韓文等多國語言介紹店家特色,不僅藉人氣投票活動提升花蓮觀光旅遊關注度,同時將增加店家在國際上的曝光機會。
花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動結果出爐,商校街刨冰豆花榮獲第四名佳績。並已是許多旅人前來花蓮觀光時所指名拜訪的店家之一。[7]
視頻
【商校街刨冰豆花】
【食尚玩家瘋狂總部【#花蓮】在地老闆私藏名單 隱藏版獨特美食 比臉大土虱、必點肉燥乾意麵、鮮嫩土雞肉、鹹香腿扣肉、便宜又多汁餡餅 觀光客找不到! 20220421 (完整版) 林莎.大文.李易】
參考文獻
- ↑ 花蓮美食|商校街刨冰豆花,純手工軟綿綿芋泥牛奶冰與手工湯圓小布少爺旅遊誌
- ↑ 商校街刨冰豆花 必吃美食 全台獨創超欠拍 一吃就上癮 花蓮商校街豆花波絲戴利台灣生活圈
- ↑ 商校街刨冰豆花|軟Q鹹香鹹湯圓,花蓮在地美食上班族宅喵的美食趴趴走 隨心所欲的品嚐美食
- ↑ 花蓮美食商校街刨冰豆花|花蓮必吃銅板小吃|豆花、湯圓、燒仙草每樣都好吃(菜單、價格) ETtoday新聞雲Stancy teacher 美味異想世界
- ↑ 優良市集評核 花蓮東大門榮升4星級夜市奇摩新聞
- ↑ 《花蓮》商校街芋頭牛奶冰 超大份芋頭吃到飽翻爆
- ↑ 花蓮智慧觀光10大人氣名店 「東麥局」奪冠自由時報