咖啡軟起司冰皮是一道美食，主料是冰皮粉、牛奶、白油、咖啡餡料、軟起司（cream cheese)。
中文名咖啡軟起司冰皮
主 料冰皮粉、牛奶
難 度普通
輔 料白油、咖啡餡料、軟起司
1.將牛奶倒入冰皮粉中用低速打到小球狀，分三次加入白油繼續低速打勻，取出揉搓至均勻，分成14份。
2.咖啡餡料搓成球形，軟起司（冰過較好搓）也搓成小球；將起司球包入咖啡餡料中。
3.用冰皮粉球慢慢均勻的推包在餡料上。再用模子一壓，成了。咖啡香，起司鹹鹹香香，冰皮糯糯，冰了吃好棒！[1]
