含羞草氨酸檢視原始碼討論檢視歷史

含羞草氨酸一種天然氨基酸，大量存在於豆科植物和含羞草植物的種子的葉叢中，水溶液中得dl-型結晶。

中文名含羞草氨酸

熔 點235～236℃

紫外吸收峰282nm

毒 性對廣譜動物包括人都是有毒的

基本介紹

一種天然氨基酸，大量存在於豆科植物和含羞草植物的種子的葉叢中，水溶液中得dl-型結晶。熔點235～236℃。微溶於水，更微溶於甲醇和乙醇，幾乎不溶於高級醇。最大紫外吸收峰282nm。

毒性

含羞草氨酸對廣譜動物包括人都是有毒的，家畜中毒最顯著的症狀是脫毛。馬，驢，騾和豬是特別敏感的。 含羞草氨酸引起了鼠生長速率和生殖力的降低，也能抑制微生物如大腸桿菌和植物如一種菜豆的生長。 含羞草氨酸能和吡多醛磷酸作用，因而推測它可能干擾了一些酶的活動。 含羞草氨酸抑制動物生長的效應能通過在食物中加入酪氨酸和苯丙氨酸而被阻止。