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台灣芭蕉-花實

原圖鏈結 圖片來自kplant

台灣芭蕉學名Musa itinerans var. formosana),芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)多年生草本植物,是阿寬蕉變種[1],為台灣特有種[2],別名山芎蕉大蕉胭脂蕉Gokkohu yungai(泰雅) Verwu(排灣)。產於台灣低海拔山區,高約2公尺,性喜陰濕。目前尚未引進人工栽培。

形態特徵

大形多年生草本,高約 2 公尺以上,根莖着生多數肉質狀根,側生小莖可供繁殖。假莖由葉鞘緊包成圓柱形,頂端葉片多枚,葉柄長而粗大,內面溝狀,背面圓形突起,延伸至葉片末端,葉片巨大形,長橢圓形,全緣而微疏低波狀,側脈平形射出狀,長 1 公尺以上。花序由頂端伸出而彎下垂,穗狀花序,每節小花序被苞片 1 枚,卵狀船形,基部截形,先端鈍尖,外面赤紫色,內含 2 列花,雌雄異花,外花被 3 枚,內花被 2 枚;花柱 1,子房下位。果實長條狀鈍三稜形,微彎曲,長約 5~8 公分,熟時土黃色,外被纖維質外皮,內果肉質軟;種子多數,黑色。[3]

高約 2 公尺以上,根莖着生多數肉質狀根,側生小莖可供繁殖。

假莖由葉鞘緊包成圓柱形,頂端葉片多枚,葉柄長而粗大,內面溝狀,背面圓形突起,延伸至葉片末端,葉片巨大形,長橢圓形,全緣而微疏低波狀,側脈平形射出狀,長 1 公尺以上。

花序由頂端伸出而彎下垂,穗狀花序,每節小花序被苞片 1 枚,卵狀船形,基部截形,先端鈍尖,外面赤紫色,內含 2 列花,雌雄異花,外花被 3 枚,內花被 2 枚;花柱 1,子房下位。

果實

果實長條狀鈍三稜形,微彎曲,長約 5~8 公分,熟時土黃色,外被纖維質外皮,內果肉質軟;種子多數,黑色。

用途

1.食用:果實。採完熟之果實,經後熟作用,由生澀質硬綠色,變為甜味質軟黃色時可生食,比美香蕉而風味尤勝香蕉。泰雅人在山上缺水時可取莖幹的髓心解渴,或取成熟蕉類植株的莖髓生食或煮湯。

2.藥用:未熟之果實治腹痛。

3.蝴蝶食草:台灣芭蕉的花是香蕉弄蝶的食草。

4.泰雅人剖開蕉類莖幹取其中的纖維曬乾,絲狀的纖維很容易點燃很適合當作火種。[4]

參考文獻

  1. Musa itinerans var. formosana (Warb.) Häkkinen & C.L.Yeh. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2015-7-19].
  2. Musa itinerans var. formosana (Warb.) Häkkinen & C.L.Yeh. In: Govaerts, R. (2015). World Checklist of Araceae. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://apps.kew.org/wcsp/ Retrieved 2015-7-19.
  3. 台灣芭蕉蕉特性,kplant
  4. 台灣芭蕉用途,kplant

外部鏈接