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雙色熘豆腐

[1]來自 搜狗 的圖片

雙色熘豆腐是一道以白豆腐、血豆腐、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、雞粉、香油、白胡椒粉等製作而成的菜品。

蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽

時間

10-30分鐘

主料

白豆腐、血豆腐

目錄

基本內容

做法

1.豆腐洗淨待用

2.白豆腐切丁備用

3.血豆腐切丁備用

4.豆腐焯水備用

5.豆腐焯水備用

6.蔥切碎

7.姜切碎

8.蒜切碎

9.鍋內放少許油爆香蔥姜後加水，下入兩種處理好的豆腐煮製。鹽，生抽，老抽，雞粉，白胡椒粉進行調味。當豆腐煮製呈現蜂窩狀時勾芡。出鍋時淋入少許香油，蒜碎即可