雙色炒蛋花檢視原始碼討論檢視歷史

生活中有些變動，工作太忙了，其它條件也都有所變化，所以，飯雖然還在吃，還在做，

但是懶得照照片，也沒有太多的時間上網寫博客了。最近倒是在研究用電飯鍋做菜，

這是我目前唯一的做飯工具。在外面吃了幾頓飯後，實在是不能接受過多的油，

高鹽和味精的飯菜，於是決定無論如何要用電飯鍋做自己最喜歡的「淡而無味」的食物。

如果有時間，會在這裡分享一些心得。我想那些住學校和宿舍的朋友應當會有

共鳴吧（不過我不在學校也不是住的宿舍）。照相機已經許久沒有充電了，

還打包在箱子裡，沒有碰過。翻出前段做過的菜的照片，還一直沒有時間貼出來，

就算做是今天的博客吧。這個不是用電飯鍋做的。菜花和西蘭花都有排毒的作用，

而辣椒有提高新陳代謝的作用。在吃過油膩的食物和攝入過多鹽、味精、人工添加劑以後，偶爾排毒還是非常必要的。

雙色炒蛋花是一道以雞蛋或鴨蛋、玉米、蘿蔔、鹽、雞精、調和油等為主要食材製作的菜品。

中文名雙色炒蛋花

主要食材雞蛋或鴨蛋

分類炒菜

工藝炒

食材明細

雞蛋或鴨蛋 2個，玉米 1個，蘿蔔半個，鹽適量，雞精適量，調和油適量，

1 雞蛋或者鴨蛋兩個加少許鹽打勻，一個玉米剝好粒，胡蘿蔔半根切丁

2 鍋中放入調和油（比平常炒菜量多些），左手倒蛋液，右手拿筷子在鍋中迅速把蛋液攪開

3 炒好的蛋花用碗裝起，鍋中底油放入蘿蔔粒翻炒兩分鐘

4 鍋中加入玉米粒，加入適量鹽翻炒約2分鐘

5 加入炒好的蛋花繼續翻炒三十秒

6 炒好的玉米蘿蔔雞蛋裝盤 ^[1]