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叉燒醬燒蘿蔔

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中文學名:叉燒醬燒蘿蔔

叉燒醬燒蘿蔔是一道菜餚，主要食材是蘿蔔和叉燒醬。

中文名 叉燒醬燒蘿蔔

主要食材 蘿蔔，叉燒醬

分 類 家常菜

口 味 鮮咸

所需食材

主料：蘿蔔半根

配料：西蘭花少許、姜二片、蒜二瓣、小蔥二根

輔料：叉燒醬二勺、 蚝油一勺 、 食用油適量

製作方法

1.準備材料：蘿蔔洗淨後去掉外皮，西蘭花切小朵，姜切片，蒜切片，小蔥切段。

2.蘿蔔切成四方形的塊狀。

3.鍋中放油，燒熱好先將姜蒜炒香。

4.炒香之後放入蘿蔔翻炒。

5.炒一分鐘後加入蚝油及叉燒醬。

6.將醬料炒均後加入小蔥。

7.倒入適量清水大火燒開後，轉中小火燉。

8.燉蘿蔔的同時煮一鍋開水，加少許油，鹽將西蘭花燙熟後撈出。

9.蘿蔔燉到軟爛，將湯汁用大火收濃即可出鍋。

10.盛出放於西蘭花裝飾的盤中即可。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。

<ref>[1],美食天下, 2011-12-23<ref>