厚蛋燒握壽司檢視原始碼討論檢視歷史

厚蛋燒握壽司是一道以厚蛋燒、壽司飯、海苔等為主要食材製作的美食。

中文名厚蛋燒握壽司

分類日式

口味鮮美主要食材壽司飯

原料/調料

厚蛋燒(1.5公分寬) 2片，壽司飯適量，海苔 2小片，

1.手先沾手醋(水100cc、醋15cc)。

2.取適量壽司飯整形成小橢圓形，將捏好的飯放到厚蛋燒上，再稍微整形，圈上海苔即可。

貼海苔時，較平滑光亮的一面才是正面，要朝外面。

1、我用的米就是平常家裡吃的米，我覺得不用壽司專用米照樣非常好吃哈~

2、壽司醋可以直接買，也可以像這樣自己做，或者用蘋果醋代替也是可以的。

壽司醋的保存法：放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的，置於牆角或陰涼處，夏天可放置三～四個月，冬季五～六個月。

3、配料用量可以根據自己所需按比例增減。<ref>厚蛋燒握壽司,百度, 2016-04-25<ref>