南瓜豆沙包(南瓜泥)檢視原始碼討論檢視歷史

現在人工作學習任務繁重，加上電子產品眾多，尤其手機，用眼易過度，多吃這菜，能增進眼睛生長，預防視力衰退；保護眼睛從現在做起，所以平時給家人燒飯做菜時，儘量多做些葉黃素含量高的食物，這樣可以更好地保護視力，緩解視疲勞。 秋冬正是吃南瓜的好時候，黃色的南瓜，香甜軟糯，營養易消化，是護脾養胃的好食材，同時也富含大量葉黃素；其實平時除了煮粥和蒸着吃它外，南瓜還可以用來製作甜點或麵食；今兒我就用南瓜蒸了一大鍋南瓜豆沙包，好吃營養，操作簡單，下面一起來看看具體做法吧！

原圖鏈接 本圖片來自豆果美食網

南瓜豆沙包的用料

• 酵母5克
• 南瓜泥290克
• 普通麵粉550克
• 紅豆沙360克

南瓜豆沙包的做法

2. 備好食材；提前將南瓜去皮切片用微波爐高火叮6~8分鐘或隔水蒸20分鐘，蒸好後取出用勺子搗成泥放涼備用
4. 麵包機中加入麵粉、酵母和溫熱的南瓜泥；啟動麵包機的「和面」程序
6. 結束後，覆張保鮮膜再合上麵包機的蓋子，開啟發酵程序，天冷麵團發得好，速度也快
8. 趁發酵麵團的時間，將準備好的紅豆沙，按20克/份搓圓備用
10. 當麵團發酵至原來的2~2.5倍大，手指沾乾麵粉在頂部戳個洞，表面不緊縮不塌陷，就說明發酵到位了；發酵好的麵團，拔開來內部是密密麻麻的小孔，如蜂窩一般
12. 取出發酵好的麵團按壓排氣後再反覆揉搓，直至光滑
14. 然後分成18個小劑子，再把每個劑子擀成中間厚、四周簿的包子皮
16. 取一個包子皮，放上一個豆沙球
18. 捏褶包包子，不會捏褶也沒關係，只要把餡包嚴實就成；我包的也不好看，自家吃好吃就成
20. 全部包好後放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋不要開火，讓它再餳發20分鐘左右
22. 當包子體積明顯變大，用手指輕輕按下，不會明顯回彈，或拿起一個包子在手上感覺輕飄飄地就可以蒸了
24. 冷水大火開始蒸，上氣後轉中火再蒸15分鐘，關火後，燜3分鐘再開蓋；這樣包子不會塌陷哦！
26. 暄軟蓬鬆的南瓜豆沙包子就做好了
28. 色澤金黃，香甜軟糯，特別好吃

==芝麻簡介＝＝

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。

==芝麻簡介＝＝

中文名稱 ：芝麻

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻