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南瓜素餡鍋貼

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南瓜素餡鍋貼主料南瓜1000g麵團300g輔料油適量；鹽適量；小蔥適量；雞精適量；

中文名南瓜素餡鍋貼

外文名Pumpkin stuffed pot paste

口 味咸 甜主要食材南瓜，麵團適宜人群青少年

食材

主料南瓜1000g麵團300g輔料油適量；鹽適量；小蔥適量；雞精適量；

步驟

1.小蔥切末

2.南瓜擦成絲

3.放鹽醃一會兒，攥去水分

4.放鹽、油、蔥末、雞精，調成餡兒

5.麵團一塊

6.切成小劑子，壓皮

7.放上餡兒

8.中間捏好，兩頭不捏

9.電餅鐺預熱，刷一層油，擺入鍋貼

10.煎至底部發黃，添適量；清水

11.蓋蓋

12.煎至水蒸發完，餡兒熟透即可

13.出鍋