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| 南瓜燒腐竹 |
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中文學名:南瓜燒腐竹
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南瓜燒腐竹
南瓜燒腐竹是一道美食，以南瓜、腐竹等為原料，以油、味精、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
中文名 南瓜燒腐竹
口 味 甜
主要食材 南瓜，腐竹
領 域 烹飪
簡介
南瓜燒腐竹，清香微甜，色澤亮麗，粉香軟口。特別適合老人和小孩吃喲。
主料 600g南瓜， 100g腐竹，
配料 適量油， 適量鹽， 適量味精， 適量醬油，
南瓜簡介
老熟南瓜，果實含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。南瓜品種較多，各地名稱有異，功用相似。南瓜子除驅蟲外，尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。
南瓜的功效
預防癌症、降血糖、降血壓、預防前列腺
腐竹的功效
營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 健腦、降膽固醇、防高脂血、防動脈硬化
製作步驟
1 南瓜去皮洗淨切小塊
2 腐竹泡開切小斷
3 鍋燒熱，放少許油
4 放入南瓜塊翻炒
5 放入腐竹翻炒
6 放入開水煮製5 分鐘
7 煮製水快干
8 放鹽
9 放味精
10 放醬油
11 翻炒均勻
12 盛出，就做好了
小貼士
南瓜一定要煮熟煮透，才好吃哦。 [1]