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南瓜炒鹹鴨蛋 |
中文學名:南瓜炒鹹鴨蛋 |
南瓜炒鹹鴨蛋
南瓜炒鹹鴨蛋是一道美味佳肴,主料是南瓜,鹹鴨蛋。
中文名 南瓜炒鹹鴨蛋
工 藝 炒
口 味 鹹甜味
口 感 色澤金黃,咸鮮甘甜,口感綿軟
美食簡介
類別:家常菜 益智補腦食譜 青少年食譜 防癌抗癌食譜 消化不良食譜 補氣食譜
食用:早餐|中餐|晚餐|
美食材料編輯 語音
主料:南瓜300克
輔料:鹹鴨蛋150克
調料:鹽4克 料酒15克 雞精2克 植物油25克 大蔥5克 姜3克 香油2克
美食做法
1. 將南瓜洗淨,去皮,去瓤,切成小片;
2. 鹹鴨蛋去皮切成小丁;
3. 蔥切成蔥花,姜切成小片;
4. 坐鍋點火放油,油熱後煸炒蔥花、薑片、鹹鴨蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精鹽、雞精翻炒均勻;
5. 待南瓜熟透淋入麻油,即可出鍋。
製作提示
炒南瓜時不要加湯,否則會沖淡南瓜的原有味道。[1]