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南瓜奶油麵包

[1]來自 搜狗 的圖片

南瓜的功效特別多。它富含維生素和果膠，果膠具有較強的吸附性，

能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到排毒解毒的效果。

南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化，是很好的減肥食材。

中文名南瓜奶油麵包

口 味香

做 法烘烤

材 料南瓜泥

材料

麵包材料：高粉200克、低粉80克、南瓜泥120克、糖30克、鹽3克、黃油40克、 牛奶70克、酵母4克、白芝麻少許

餡料材料

南瓜泥70克、黃油20克、煉乳20克、葡萄乾20克、玉米澱粉15克

做法

1、把南瓜去皮切塊，放微波爐高火檔10分鐘煮熟，取出用勺子碾成泥；

2、葡萄乾用水泡開後濾水搽干，把所有餡料材料混合拌勻；

3、把除黃油外的所有材料放入麵包機和面程序20分鐘後，再加入黃油繼續和面20分鐘，至麵筋擴展後關機；

4、在溫暖濕潤處發酵至約二倍大；

5、將麵團取出排氣，分割成8份滾圓，蓋上薄膜鬆弛15分鐘；

6、將麵團擀開成圓形，包上餡料收口捏緊朝下放入烤盤；

7、在溫暖濕潤處進行最後發酵，約1小時發酵完成後，表面刷上蛋液，撒上白芝麻；

8、烤箱180度預熱後，中層上下火15分鐘即可。