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南杏雪梨瘦肉湯

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南杏雪梨瘦肉湯是用鮮雪梨、南杏仁、瘦豬做得 潤肺、生津、清熱的湯。

中文名南杏雪梨瘦肉湯

主要原料雪梨

主要營養成分糖

主要食用功效功能潤肺、生津、清熱

材料

鮮雪梨一個，南杏仁、瘦豬肉各適量。

製法

雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。

功效

本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，

具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，

梨者，利也。其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、

降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、

養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、

癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，

所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處