北園酒家檢視原始碼討論檢視歷史
北園酒家[1] ,位於中國廣州市小北路,與泮溪酒家、南園酒家並稱「廣州三大園林酒家」。 1950年代,因北園酒家就專門為外國人提供餐飲服務,是廣州市最早的重點旅遊接待單位,曾有「鬼佬食堂」之稱。
發展簡介
北園酒家創建於1928年,由當時的商會會長鄒殿邦出面集資創辦。因當時地處廣州北郊,有「山前食肆,水尾茶寮」之稱。1938年曾停業,1947年由楊仁輔等以合德公司名義集股復業,1956年公私合營後,時任市長朱光提出擴建計劃,並書寫「北園」招牌,成為廣州首家園林酒家。1993年被授予中華老字號稱號,次年增建宮殿式綺秀樓,稱新北園,1998年被評為國家特級酒家。
2006年底轉讓給東悅酒家集團,2007年2月3日結業,計劃於2008年9月23日重新開業,走高檔路線。北園酒家已經在2008年9月28日正式開張,開張前兩日火爆以至要警察維持秩序,及後取消早茶,只供高檔茶藝。
特色食品
- 北園味至鳳爪
(當時這味點心響勝廣州街頭,自北園1938年停業以來經已失傳。)
參考資料
- ↑ 廣州米其林2018巡禮:北園酒家,udn部落格,2018-7-18