包菜餡鍋貼檢視原始碼討論檢視歷史

包菜餡鍋貼

來自 網絡 的圖片

包菜餡鍋貼是一道食品。原料為餃子皮、圓白菜、豬肉餡等。

中文名包菜餡鍋貼主要食材餃子皮

調 料鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒、生抽

輔 料圓白菜、豬肉餡

主料

餃子皮,：適量， 圓白菜：5片, 豬肉餡：150克，

輔料

鹽：4克， 糖：2克， 胡椒粉：3克，

雞精：2克 料酒：10克 生抽：15克 香油：10克

做法步驟

準備好食材，圓白菜5片，豬肉餡150克，餃子皮適量。

2圓白菜入開水中焯燙過涼備用。 把圓白菜剁碎擠干水分。 把豬肉餡和圓白菜放入一個大碗中。

加入鹽，雞精，糖，胡椒粉，生抽，香油。 所有食材拌均勻成為餡料。

取一張餃子皮放上圓白菜餡。 中間捏緊兩邊不用封口成為鍋貼生坯。 依次全部做好。

不沾鍋加入少許油燒熱。 把鍋貼排入鍋中煎至1分鐘。 再加入適量的冷水。

蓋上蓋子燜至。 2·至水分已乾鍋貼底焦黃即好。