劉湘公館(陳瀚乙)檢視原始碼討論檢視歷史
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《劉湘公館》是中國當代作家陳瀚乙的散文。
作品欣賞
劉湘公館
德仁巷是一條窄窄的小巷，不過三百米，然而，小巷人家還是見縫插針地種花養草，還種菜，夏有辣椒、茄子、月季、繡球花，冬有蒜苗、菠菜、小白菜，鮮紅翠綠。我常在這條小巷逗留，走過去，又走回來，漫無目的。臨近中午，巷子裡飄出飯菜的香味，誰家又做了回鍋肉，頭與肉香逗引着味蕾，讓人腹中也飢餓起來。
樹人街上有一溜兒小餐館，經營着地主排骨、罈子肉、綠豆花、肥腸血旺等特色菜，都是安仁的美食。有一家的罈子肉做得最為地道，用豬肋條肉加調味品，放入黑瓷釉小口罈子中，用木炭文火煨燉而成——因為慢，所以湯濃味香，色澤棕紅，肥而不膩。餐館老闆告訴我們，此菜起源於四川農村鄉間，栽插收割季節，農忙人少，既想吃肉，又怕烹肉誤農活，於是，以壇代鍋，將大塊豬肉投入壇內，加鹽加水加些蔥姜調料，密封壇口，用柴灰火煨起，待收工回家時，啟開壇口，香味四溢。
老街上還有雞蛋紅糖醪糟。早起喝一碗，渾身暖洋洋。等到中秋，老闆會將桂花放進醪糟里，多了桂花香，醪糟的香甜里更添了一縷詩意。
安仁中學老校門處，總有一個繡花的老者，戴着老花鏡，慢慢地繡着孔雀，一針一線，繡着華美的尾翎，也是在繡着光陰吧。
白天的茶鋪里，人聲喧鬧，一張舊木桌，一圈竹椅。坐茶館的大多是老人，談古道今，在一杯茶中安享晚年。迎面走過幾個鎮中學的學生，一路嬉笑着，嘰嘰呱呱，走得風快。他們的青春在拔節生長，給古鎮帶來了生機。轉角處，幾個旗袍女子背影婀娜、款款而去，驚鴻一瞥，遺留下一抹民國風情，留白處，是寧靜的美好。
我無比熱愛這世俗的安仁生活，活色生香，處處是塵世的小美。就是這些悠閒、靜美，把我們的浮躁像刀子一樣切斷，把內心的荒涼彌補起來，像女媧補天一樣，逐漸修復我們內心的空洞。往往是這樣，生活中最細小的，看起來最微不足道的，恰恰是我們最大的救贖。繁體字的「閒」可以解釋為在家門口忽然看見了月亮，安仁的慢生活正是如此，悠閒、恬靜，讓你在奔忙中忽然停下來，愣怔片刻，哦，是的，為什麼不停一停呢，別着急，等一等靈魂，聞一聞花香，我們常常走得太快，甚至忘記了為什麼出發。
此刻，安仁的夜分外安寂，微笑一樣柔軟。我仿佛觸摸到了這座古鎮的脈搏，我離它的心臟如此之遙，又如此之近。它在我的身邊呼吸吐納，我也在呼吸，我們彼此的氣息都滲到對方心裡，一次次吐故納新。似一隻春蠶，我躺在安仁這片巨大的嫩綠桑葉上。我的味道，就是安仁的味道，就是柚子花的香味，我們彼此離得那麼近，親人一般相濡以沫，我在它的心裡，它也在我的心裡。
作者簡介
陳瀚乙，必讀社簽約作家。