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冰糖雪梨銀耳羹

冰糖雪梨銀耳羹是一款去燥 美容養顏湯，簡單易操作。銀耳具有滋陰潤肺，補氣和血，嫩膚美容的功效。雪梨能治風熱，潤肺涼心，降火解毒。冰糖性溫，養陰生津，潤肺止咳。

功效

銀耳，別名白木耳、雪耳，是一種粗纖維的減肥食品，營養價值非常高，被人們譽為「菌中明珠」。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺、養氣和血、補腦提神，對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助於減肥作用；富含的天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

冰糖雪梨銀耳羹適合老年人食用，它可以滋陰潤肺，對於容易患慢性咽炎、咳喘等疾病的老年人很有幫助，天氣的變化經常讓老年人感覺不適，尤其是現在空氣污染嚴重，更增加了老年人患呼吸道疾病的風險，經常使用一些冰糖雪梨銀耳羹可以改善這種狀況，減少咽喉的不適感。

冰糖雪梨銀耳羹還很適合女性食用，因為冰糖雪梨銀耳羹具有美容養顏的功效，銀耳和雪梨能夠讓女性膚色更加紅潤，膚質更加細嫩，當然經常食用才會感覺到這些效果哦，在冰糖雪梨銀耳羹加上一些紅棗、枸杞等效果更好。

用料

銀耳 半朵 雪梨 1個 冰糖 適量 紅棗 6-8顆 枸杞 20粒

做法

2. 首先將材料準備好。
4. 銀耳用清水泡發，雪梨去皮切塊，紅棗去核 。
6. 將泡好的銀耳放入砂鍋 。
8. 紅棗也一起加入 。
10. 倒入清水，中小火慢燉20分鐘後加入雪梨。
12. 再加入冰糖，繼續燉10分鐘左右 。
14. 起鍋前加入枸杞就好了 。

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小貼士

• 冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
• 銀耳能清肺熱，所以外感風寒者忌用。