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冰糖燉水果

我們都知道，水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，

還可能腹瀉。但如果將水果蒸着吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。

中文名冰糖燉水果

主要食材蘋果，梨

分類燉

蘋果一個，梨一個，沙糖橘 3個，枸杞少許，紅棗 4個，冰糖少許，

1. 水果消皮、去籽、切塊

2. 把弄好的水果放進陶瓷鍋里、加水放冰糖一起燉幾個小時

煮過得蘋果，果肉中鈣的活性會提升，膳食纖維是原來的9倍多，可以幫助身體代謝，有治療便秘、清除水腫的效果。蘋果中有果膠，

加熱時會分解成小分子，更容易被腸胃吸收。幫助排泄順暢，蘋果皮中含有的蘋果多酚，對滋養肌膚很有幫助，經過加熱更能發揮功效。