冰糖梨水檢視原始碼討論檢視歷史
冰糖梨水是一種飲品，由雪花梨塊、冰糖等煮製而成的湯水，其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、潤肺止咳的功效，對身體的器官和肺部有益。
做法一
材料
雪花梨1個約600克、銀耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。
製作步驟
1、 將干銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用；
2、 雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的；
3、 將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內；
4、 加入2L左右的水，燒開；
5、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥「梨膏」即是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。
熬梨水的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養很豐富，放心，不會有澀味的。[1]
營養價值
想喝濃一點的冰糖梨水，有兩種方法，一是多放冰糖，比標準量多放一些；二是熬出更多水來，多熬一會兒。
做法二
材料
1個雪梨、適量冰糖
製作步驟
1、 雪梨洗乾淨備用，單晶冰糖備用。
2、 雪梨切小塊。
3、鍋中做水放入冰糖煮化。
3、 再放入雪梨塊。
4、 蓋蓋，大火燉15分左右。
6、雪梨軟軟的，和糖水一起吃
這款湯水適合寶寶喝，可以潤肺止咳。
飲食小常識
春季時不時的就會颳風，不僅容易嗓子發乾，引起咳嗽，上火，感冒等；而且臉上擦多少護膚品，還是乾乾的。要想在春季調養好自己的身體，保養好自己的皮膚，外在保養加健康飲食需雙管齊下。飲食上應以清淡為主，多喝一些潤肺去火的湯水，以提供身體充足的水分。
冰糖梨水，不僅適合乾燥的秋季飲用，也適合多風的春季食用。煮上這麼一鍋子冰糖梨水，寶寶喝了潤肺止咳去火，老年人喝了對緩解咳嗽，慢性咽炎有很好的作用，女性朋友們喝了，還可以美容養顏，滋潤皮膚，真可謂一舉多得啊，在這個日漸溫暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我們最大的幸福~
營養功效
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效；明代李時珍《本草綱目》載：「梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經；具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。[2]