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冰糖五色粥

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冰糖五色粥是一道以胡蘿蔔丁、青豆為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：冰糖五色粥
• 主要食材：稠粥
• 口味：軟糯適口
• 輔料：胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒等
• 材料:稠粥1碗,胡蘿蔔丁25克,青豆25克,嫩玉米粒50克,香菇丁25克
• 調料:冰糖100克

做法

1.玉米粒香菇丁胡蘿蔔青豆分別焯水燙透

2.鍋中倒入稠粥,燒開加入材料及調料攪勻即可

營養功效

香菇富含蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維，維生素B1、維生素B2、維生素c 等 成份，主制脾胃虛弱，食慾減退，少氣乏力等症。 五色粥主要有黑豆、黑薏米、黑芝麻、茯苓、葛根、薏苡仁、小米、玉米面、枸杞、大棗、燕麥，綠豆等5種顏色食物熬製的。

根據配伍計量，不同功效具有以下：

1.冬天應該將黑色食物多放，具有補腎益氣、強腰壯骨的功效、可以用於改善形體消瘦、惡寒肢冷等症狀；

2.夏季應將黃色食物多放，可以增加補脾的功效，用於改善夏季易出現的腹瀉腹痛、噁心嘔吐等症狀。