冬至記憶(王紅霞)檢視原始碼討論檢視歷史
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《冬至記憶》是中國當代作家王紅霞寫的散文。
作品欣賞
冬至記憶
今冬的寒意,讓疫情防控下的人們莫名其妙地產生了一絲淡淡的不安情緒。近幾天,我緊張的心弦似乎愈發拉緊,因為微信群里不斷有熟人發出已陽信息,尤其是母親所在的樓里。
還好,今天是冬至,它已經向我們釋放出了善意的甜蜜。我很想過一把童年時母親摔老南瓜的癮。於是,今日清晨,我也摔破一個老南瓜,並許下了美好的心愿。
一
民間一直流傳着「冬至大於年」的說法。然而,縱觀現代歷史,不難發現人們對冬至的重視程度遠不及新年。但這並不代表它的規格低於年,因為冬至肩負的是「破中求吉」,而「年」承接的正是冬至傳遞給它的「吉兆」。
在北方,冬至吃餃子,做軟米飯不算稀罕事,但冬至摔老南瓜做軟米飯還算比較罕見。
記得五歲那年,因特殊原因,我們家從縣城搬回老家住。恰逢第一個冬至節時,母親想表達入鄉隨俗的誠意。於是,她像鄰里鄉親一樣準備摔老南瓜做軟米飯。 冬至前一晚,母親早早把床下那口能做兩大碗軟米飯的大鍋拿出來洗淨後,先用熱水把豇豆、老紅豆、小紅豆、大茶豆泡在裡面,又把兩大碗小粒黃軟米中的雜質撿乾淨,還把我剛剛洗淨去核後的紅棗連同柿餅一起切碎裝碗裡,同時放進碗邊緣的還有玫瑰橘餅、青紅絲。最後,母親拿出幾個紅薯洗了洗,說道:「一切就緒,就等明早摔老南瓜下鍋熬製。」
我們從沒見過摔老南瓜,為了能和母親共同見證那一刻,我們早早就睡下了。
真是說起來容易做起來難,當母親喊我們起床時,躺在炕頭的哥哥哼哼答應不行動,而我擠着眼剛坐定,就有一股涼氣朝我襲來,我趕緊又鑽回被窩,並用雙肘支棱起上身趴在被窩裡賴着不起床。
此時,屋裡已經有了濃濃的豆香味。我睜眼朝炕邊爐火望去,只見紅紅的火苗上架着那口三角大鍋,鍋里的豆湯在沸水中冒着熱氣,強烈的蒸汽不斷頂起鍋蓋發出啪嗒聲。同時響起的還有鍋中豆與豆的碰撞聲以及豆與鍋壁的敲擊聲。它們共同喚醒了黎明。
與炕頭相連的隱牆上放着一盞小油燈,小小的燈頭火發着微光,鍋中的熱氣一浪一浪地衝着,燈頭的小火苗左右忽閃,仿佛即刻就要熄滅。這時,母親連忙從針線盒裡取出一枚針向上挑了挑燈頭,小火苗跳了幾跳又旺了起來。
煤油燈光、爐火的光極其溫柔地照在母親身上。我看她正抱起一個泛着紅光的老南瓜往地上摔,嘴裡還念念有詞:「老南瓜,請帶走我家一年裡的晦氣,把祥和、平安、健康、幸福送給我們吧!」話音剛落,只聽「碰」的一聲悶響,我裹着被子爬向床邊,看看地下,望望母親。只見母親略帶憐惜地捧起那個「粉身碎骨」的老南瓜繼續低頭思語着:「謝謝你用生命帶走世間的一切難事。請放心,我會把你的寶寶們(南瓜籽)安置在屋內窗台上,等它們看夠了美好的世界,我再給它們一個溫馨的安樂窩。等到春暖花開時,我將它們播入泥土,好讓它們去完成一位'母親』傳宗接代的夙願。」
二
母親看上去很開心,她把已經斷裂的南瓜放在案板上,用手一掰,滿身裂痕的老南瓜就分成了幾大塊兒。母親拿把小勺子將其中的籽和瓤一起掏出晾在窗台上,又給瓜去皮切小塊,給紅薯切大塊兒,同時加入到已熬製發紅的豆湯鍋里。稍煮片刻,母親接着放柿餅、紅棗。為了增甜,母親還往鍋中放了十多粒白色顆粒狀的糖精呢。
接下來的主角入場了,母親鄭重其事地將兩碗軟米緩慢地倒入異常熱情奔放的鍋里,而且邊倒邊攪,木鏟在母親的右手上不停地從後向前兜底翻攪,要是稍加停留就可能過早地被黏性大的紅薯、米粒沾滿鍋底。
在母親多次翻攪中,鍋中的米粒在眾夥伴的包容中滲出大量黏液,這些黏液異常活躍,它們不斷跳起來想和母親「握手問好」,但都被母親友好地拒絕了。但仍有些不甘心者跳得老高,強行親吻了母親勤勞的手背。母親戰慄了幾下,用舌尖舔了舔它們,以示安慰。隨即在煤谷坨鏟幾鏟和好的煤泥壓住大火,這才把玫瑰橘餅放進去攪拌好,繼續弱火悶制、兜底翻攪,這樣的狀態還要持續大約兩個鐘頭。
窗戶紙已白,而我家滿屋子的香甜味兒也順着門縫窗縫往外溢,惹得我滿嘴口水直打轉轉。
這時候,如果你在村里兜一圈兒,滿村子的上空全被濃濃的甜香軟米飯味占領了。這時,你一定像我一樣,饞得你小鼻孔使勁兒往裡吸,口水一路流。
這才是真正的饞了鼻子虧了嘴呀!
三
掀開鍋蓋,色香味俱全的美食盈滿你的眼帘,你會看到以紅黃兩色為主題的大雜燴樣樣隱約可見,擁擁擠擠的黃米粒外圍簇擁着豆、瓜、薯、棗、玫瑰橘餅、青紅絲的身影,唯有糖精帶着甜蜜融入團隊的血液里了。
滿滿當當的一鍋軟米飯定會滋潤你的五臟六腑。剛上一年級的哥哥一路小跑回到家。母親早將一大碗軟米飯放在案板上,就等哥哥回來給老師送。我顧不上飢餓,和哥哥爭着搶着要給老師送去,哥哥端碗跑了,我纏着母親,母親只好又盛一小碗飯讓我去送。
每逢吃過軟米飯,母親從不讓我們立即外出,只有等喝完酸菜疙瘩湯後方可走出家門。
兒時只知熱鬧,長大後方知摔老南瓜、做軟米飯、吃餃子寓意所在。 今天的冬至節我也挑了個紅南瓜將它摔破了,我也像母親那樣,用它做一鍋軟米飯送給親朋好友,尋回兒時樂趣,實現心中夢想…… [1]
作者簡介
王紅霞,曾用名王宏霞,退休教師,賈平凹先生再傳弟子。詩歌、散文、小說作品多見刊於《鳳台文學》《大中華文學》等報刊。