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農家燉菜

中文學名:農家燉菜

農家燉菜是一道以土豆、豆角、胡蘿蔔、木耳為主料烹飪的菜餚。

目錄

原料

菜品特色

營養價值

做法

小貼士

原料

主料

土豆、豆角、胡蘿蔔、木耳

輔料

鹽、老抽、生抽、黃豆醬、白糖、雞精、香油、蔥姜

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.木耳提前泡發,蔬菜洗淨。

2.胡蘿蔔土豆切塊,豆角掰段。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜。

4.倒入土豆和胡蘿蔔翻炒。

5.加入黃豆醬。

6.翻炒出香味。

7.加入醬油。

8.再加入老抽。

9.加入白糖[1]

10.加入適量的清水加蓋燉至。

11.15分鐘後加入豆角和木耳。

12.豆角變軟加少許雞精,淋入香油。

13.翻炒均勻關火。

小貼士

1.豆角要煮軟才能吃,這樣即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。

參考資料

  1. 農家燉菜,百度, 2016-05-30