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八寶粥品牌

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起源

俗話講：臘七臘八凍掉下巴！這是一年之中最寒冷的日子！

中醫理念中也有藥補不如食補之說，指的就是（臘八粥/與中藥八位藥材吻合）就是說：臘八粥是耐寒食品，起源的時間與《傷寒雜病論》的時間吻合，《傷寒雜病論》序中有這樣一段話：「上以療君親之疾，下以救貧賤之厄，中以保生長全，以養其身」，表現了仲景作為醫學大家的仁心仁德，是否：藉助佛門弟子便於臘八節舉行誦經活動，有待考證！

農曆十二月（古稱臘月）初八日，是中國的傳統節日。有吃「臘八粥」的習俗。在漢代，以冬至後第三個戊日為「臘日」，南北朝時改為十二月初八日，謂之「臘八節」。人們在這天進行祭祀活動，祈求豐收和吉祥。臘八粥的做法：紅小豆、胡桃、松子、柿、粟、黃米、糯米、小米、菱角米、去皮棗泥等合水煮熟，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、紅糖等。臘八節這天也是佛教節日--「成道節」。相傳，釋迦牟尼在比哈爾邦的尼連河附近遭難被牧女所救，在菩提樹下得道成佛。此後，佛門弟子便於臘八節舉行誦經活動。並用乾果、雜糧煮成「臘八粥」。後來民間爭相仿效，合家聚食，還饋送親友鄰里。今北方絕大部分地區和江南部分地區，特別是洞庭湖南部地區人民仍保留着過臘八節、吃「臘八粥」的習俗。雖然原料上有些變化，但營養健身的理念越來越深入人心。

如今我們吃的「八寶粥」、「八寶飯」，就是源於我國古代的「臘八粥」。不過，如今物質豐富了，原材料一年四季都有賣。「臘八粥」--八寶粥（或八寶飯）不一定非要等到臘月初八才得有吃。可以說，只要你願意做，一年四季都可以吃。有的地方在舉辦婚宴，特別是生了孩子辦喜酒時，常常供食八寶飯或八寶粥之類。它有三層意思：首先源於民俗中的宗教信仰--道教，人們認為能辟煞祛邪，保佑平安；二是可增加食品花樣，讓客人享受多種口味的食物；三是可增添節日喜事氣氛，顯示主人的殷勤好客，因此人們樂此不疲，一家比一家做得好看又好吃。

臘八粥名義上要湊滿八樣原料，但也不拘泥，少者四五樣，多者十幾樣均可。有些地方的臘八粥，是糯米、紅糖和18種乾果、豆子摻在一起熬煮的，十分隆重。用蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子加上薑桂等調料摻入大米煮成臘八粥，取其有溫暖手足、滋補身體的功效。也有用豇豆、金針、木耳、豆腐、茨菇等煮成的臘八粥，這些是「細臘八」。普通人家吃的臘八粥，在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿蔔，荸薺煮成，是所謂「粗臘八」。我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。有些產玉米的山區，逢到臘八，以玉米代替稻米，做成「臘八麥仁兒」吃。農家風俗是每到臘八這天，都要做一頓臘八粥吃。臘八粥，就是盡家中所有，凡是好吃、能吃的東西，都可適量地放一點在鍋里，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿卜及小麥粉、玉米粉、高梁粉、大麥粉等，雜七雜八煮成一鍋粥。常說吃得全，長得全。

臘月，就是一年到了，一年到頭一定要把五穀雜糧、各種蔬菜吃全了，這樣才能有全面的營養。這是祈求人體安康，合家興旺之意！其次是吃得全，收得全，過了臘月，就到了新的一年，吃臘八粥時，把當年地里長出來的五穀雜糧，各種蔬菜都吃到，什麼都不嫌棄，表明農家對土地上收穫到的一切都是愛惜的，希望在新的一年裡，什麼莊稼都能長得好，都能獲得豐收。

八寶粥品牌

娃哈哈

創建於1987年，中國名牌，中國馳名商標，中國企業500強，中國最大的食品飲料生產企業之一，杭州娃哈哈集團有限公司

銀鷺

中國馳名商標，中國名牌，中國最具市場競爭力品牌之一，福建名牌產品，中國民營企業500強，廈門銀鷺食品集團有限公司?

同福

中國馳名商標，八寶粥國家標準的主要起草單位之一，國內最大的碗粥生產企業，中外合資企業，安徽同福食品有限責任公司?

親親

八寶粥行業標準的主要起草單位之一，江蘇省著名商標，中國最有價值品牌500強之一，江蘇名牌，十大八寶粥品牌，揚州欣欣食品有限公司）?

達利園

始創於1989年，中國名牌，中國馳名商標，致力於健康美味食品的大型集團化民營企業，十大八寶粥品牌，達利集團有限公司?

泰奇

國內大型的台資合資的知名食品企業，中國十大八寶粥品牌，中國最早生產八寶粥的公司之一，廣東泰奇食品企業有限公司

泰山

始於1949年，從事食品製造的專業廠家，區內大規模龍頭企業之一，台商獨資企業，福建名牌，泰山企業（漳州）食品有限公司

強人

廣東省著名商標，廣東省名牌，廣東省軟飲料產業最具影響力品牌之一，廣東省食品行業先進企業，中山市強人集團有限公司

買成品的八寶粥雖然不及自己做的新鮮，但是味道也還是挺可口的，而且最重要的就是吃起來很方便，很多消費者們都以八寶粥為火車上以及長途車上的必帶乾糧。

功效

喝粥養生好處多，這句話一點也不假，早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥「又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也」。宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。醫學界公認，粥能補益陰液，生髮胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。粥熬好後，上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做「米油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為「米油可代參湯」，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

好處

1.容易消化：白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2.增強食慾，補充體力，生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。

3.防止便秘，現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

4.預防感冒，天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

5.防止喉嚨乾澀，對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6.調養腸胃，腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

7.延年益壽，喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。山藥（干）：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。因為八寶粥味甜，不適合糖尿病人大量食用，另外老人也不要吃的太多，灌裝的八寶粥含有防腐劑，不可大量使用。