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元氣滿滿✅黑芝麻雞蛋軟餅 ❤️快手早餐煎雞蛋餅 麵糊餅 圖片來自豆果美食網

元氣滿滿黑芝麻雞蛋軟餅 快手早餐煎雞蛋餅 麵糊餅，一日之計在於晨，早起十分鐘，為家人做一頓簡單溫馨的早餐，幸福滿滿 雞蛋軟餅 營養豐富 製作簡單 很受家裡大小朋友的喜愛 配上一杯牛奶 煎個自製午餐肉 少許水果、堅果 美美的一餐開啟活力滿滿的一天

黑芝麻雞蛋軟餅的用料

• 麵粉100g
• 雞蛋2隻
• 清水約110克
• 黑芝麻3克
• 鹽2克
• 十三香1克
• 白胡椒粉1克

黑芝麻雞蛋軟餅的做法

2. 把雞蛋麵粉鹽十三香白胡椒粉清水全部放在一起（水可以預留20-30克，先不加，根據麵糊稀稠度調整）
4. 我用的是這個蛋抽，短時間可以攪拌均勻，沒有麵粉顆粒，比筷子好用
6. 加黑芝麻混合均勻，麵糊不需要很稠，只要雞蛋和麵粉比例對，煎出來的餅不會爛，而且又薄又軟
8. 平底不粘鍋刷一丁點油或者不刷也可以
10. 倒入適量的麵糊，藉助刮板刮平刮薄
12. 刷少量的油，翻面（全程中小火）
14. 餅很薄，兩面微上色後關火，基本上一個餅一分鐘左右
16. 香軟好吃，配上粥，牛奶，小菜等，美美的一餐 本方用的是24寸不粘鍋，出了5張薄餅供參考

芝麻簡介

中文名稱：芝麻

分布區域：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻