佳豐有機農場檢視原始碼討論檢視歷史

佳豐有機農場溫室栽培一景 圖片來自微笑台灣

佳豐有機農場位於台灣花蓮縣 壽豐鄉。佳豐有機農場坐落在土地空氣純淨的花蓮土地上，西邊緊鄰花東鐵路、台11丙、北鄰理想大地、立川漁場、東華大學。佳豐有機農場自88年從自有地0.5公頃的簡易式設施開始從事有機農業，慢慢擴充到目前擁有2公頃溫室栽培及4.4公頃露天栽培，並於91年12月19日陸續通過財團法人國際美育自然生態基金會（MOA）驗證至今已屆滿19年，於栽培技術上相當成熟，是一個生產、教學、觀摩休閒示範兼具的優良有機園地。每年生產多樣的有機農作物約50品項，以及高經濟特色作物食用百合。

而佳豐有機農場謹守「友善大地、愛護生命、尊重自然」三大原則，以最誠懇的心對待消費者，用最真實的有機栽培，提供消費者潔淨、健康、無化學污染的根莖、瓜果及葉菜類，另建立食用百合有機栽培模式，提供有益身心健康的有機蔬果。其中,所提供多種蔬菜的栽種技術都不同，管理也不同，可見李家豐在設施及種植技術高人一等，讓許多產品一推出馬上搶購一空，因為品項多元、口感好且品質穩定，更讓台北101及SOGO主動提出合作。除了知名度無形的提升及有機栽培的潛在推廣,也增進收益的有形收入,一舉數得。

而李家豐的有機農場位處於壽豐休閒農業區內。其中,壽豐休閒農業區位於花蓮共和村、豐山村、豐裡村、豐坪村及壽豐村內，面積約有597.6公頃，區內還有花蓮縣內三大日本移民村之一，有神社、菸樓、客莊等建築，更包括許多知名的有機農場、專業養殖區、玉石體驗工廠，加上各式鳥類、蛙類生態豐富，吸引旅行社和散客預定農遊行程。農漁資源以及環境生態多元豐富，除了可採摘有機蔬果，台灣玉DIY製作，有豐富的蛙類、鳥類、鍬形蟲、獨角仙等生態外，亦包括夜間生態導覽等行程，成為國人農遊首選之一。

壽豐休閒農業區內知名的業者包括立川漁場、小雨蛙休閒農場、江玉寶有機農場、佳豐有機農場、如豐琢玉工坊、淺草堂有機加工廠、鄉庭放牧養雞場、西麓武嗨-法拉斯有機咖啡休閒體驗園區、心宿休閒農場等。區內主要生產有機農業及友善養殖漁業，除了以生產苦瓜、食用百合與有機蔬菜聞名的江玉寶和佳豐農場，還有種植果樹的老村長果園，農會輔導的壽豐農學苑，生產有機咖啡的西麓武嗨法拉斯，生態住宿的小雨蛙民宿，由玉石加工轉型香草植物種植的如豐琢玉，以及水產養殖經驗豐富的立川漁場和心宿體驗農園。各家都有相關設備可以使用電子票券，農遊行程多元豐富，吸引許多公司行號及家庭旅人們進行相關員工及親子旅遊。

景點介紹

花蓮無毒農業的先驅者(李家豐及李菡茂父子) 圖片來自微笑台灣

近年來壽豐休閒農業區陸續有年輕農民的加入，其中「佳豐有機農場」的李菡茂即是優秀青農返鄉服務的代表性例子之一。而李菡茂不僅全心全意投入有機農場的耕作生產，也在行有餘力時投入推廣「食農教育」，舉辦食農教育體驗活動，為孩子建立「食的素養」，花蓮縣政府推廣無毒農業，也為李家豐、李菡茂父子的有機農場找到行銷通路，經營狀況漸入佳境。

佳豐有機農場不僅全力打拚有機農業，也與學校合作進一步舉辦學童「食農教育」體驗活動，從此繫上了農村第二代與農業、糧食與臺灣這片土地的連結。

其中, 佳豐有機農場的李家豐更榮獲2018農委會全國十大神農殊榮，也贏得兒子李菡茂回鄉繼承衣缽。2002年花蓮縣開始推行無毒農業，通路商也願意行銷，李家豐不但是先驅者，更已經擁有傲人的成果，各種獎狀掛滿牆，目前擁有50座以上的百合溫室，年產量達5萬顆。佳豐的有機新鮮百合，顏色淡黃，質地爽脆，生食滋味清甜，比起日本、中國大陸進口的百合還鮮美、安全，而且減碳環保。農作物都通過「MOA自然農法」認證，由於穩定生產供應，壽豐鄉農會供給高鐵便當的新鮮百合，就是來自佳豐。

值得一提的是,在成立有機農業之前李家豐先生也是一位慣行農民，從小與父親一起學習傳統農法栽培作物，卻常看到父母親因噴灑農藥中毒。有一次家豐為防治水稻病害蟲而噴灑農藥，卻不小心吸入過多農藥而中毒，在醫院躺了兩天，期間造成頭暈了好一陣子，那時家豐深深察覺「農民噴藥，消費者還沒吃到，農民自己就先吸入大量的農藥了」，這樣傷害自己健康，也危害消費大眾及污染環境的行為，使家豐毅然決然地踏入有機農業這條艱難的道路，遂在民國88年正式成立佳豐有機農場至今。

其中, 李家豐的有機農場位處於壽豐休閒農業區內，該農業區占地600公頃，由於區內沒有農藥的殘害，造就昆蟲的蓬勃發展，諸如鳳蝶、黑翅螢、鍬形蟲、甲蟲等隨處可見，而其中的小雨蛙復育區，更可見貢德氏赤蛙、莫氏樹蛙及日本樹蛙等蛙類的蹤跡。因壽豐休閒農業區位處花東縱谷之間,地理環境景色會隨著四季更迭而變化，讓壽豐休閒農業區呈現出不同的田野風貌，也吸引旅人前往一探究竟。

榮獲第31屆「全國十大神農」的肯定

佳豐有機農場一景 圖片來自微笑台灣

成立於民國88年的『佳豐有機農場』，貫徹不噴灑農藥及化學肥料的無毒有機耕作方式，通過財團法人國際美育自然生態基金會(MOA)認證，所栽種作物從葉菜類至根莖類、瓜果類、有機百合。耕種過程中堅持著友善大地、愛護生命、尊重自然及照顧消費者健康為前提，廣受社會各界肯定。

佳豐有機農場是花蓮縣有機蔬菜的先驅，每年出菜總量破百萬噸，同時也是目前縣內營養午餐最大的供應農場。這一切主要是農場主李家豐堅持有機20多年來的成果，他也獲得了第31屆「全國十大神農」的肯定，實至名歸。

其中,來佳豐農場除了可以接觸培育20多年的有機土地之外，還能看到幾乎是花蓮數量最多的溫室。佳豐農場第二代李菡茂認為，食農教育是一定要做的事，從小灌輸孩子們有機概念，這樣他們在飲食時才會更加珍惜。「聽說比起一般午餐，小朋友吃有機餐時通常都是全部吃光光的。」常到學校進行食農教育的他說，「種菜雖然很辛苦，但聽到這種情況就開心了！」

由於佳豐有機農場品項豐富，因此全年都有作物可以採收，並提供參加體驗的民眾試吃，像是小黃瓜、彩椒、番茄，甚至百合都能當場採收試吃，而且生吃最能夠品嚐到有機的鮮美。花蓮農改場育種食用百合多年，技轉給轄區農民，除了讓農民收入增加之外，也讓花蓮成為了台灣「有機百合的故鄉」。成為另類的花蓮之光。

壽豐休閒農業區面積廣達596公頃，並於民國99年劃定為有機無毒示範養殖區，且區內多元文化薈萃，日本移民村、原民、客家、閩南文化，釀成農村底蘊，農村真善美，值得旅人前往探訪細細品味。而在2023年第三屆花蓮金牌農村競賽，吸引多達37個社區報名參賽，競爭非常激烈，最後由「大全社區」和「壽豐休閒農業區」勝出，獲得花蓮縣金牌農村，取得參加決賽的門票。

其中,壽豐休閒農業區內主要有9家業者多為經營農業和水產養殖，包括以生產苦瓜、食用百合與有機蔬菜聞名的江玉寶和佳豐農場，種植果樹的老村長果園，農會輔導的壽豐農學苑，生產有機咖啡的西麓武嗨法拉斯，住宿為主的小雨蛙民宿，由玉石加工轉型香草植物種植的如豐琢玉，以及水產養殖經驗豐富的立川漁場和心宿體驗農園。該處往北可接花蓮市的太平洋公園及東大門夜市，往南可接林田山或大農大富平地森林公園，不僅交通便利，並可和周邊多處景點結合，規劃一系列行程來好好享受花蓮的縱谷美景。

視頻

【2023 花蓮縣壽豐鄉壽豐休閒農業區形象影片】

【佳豐有機農場 -《小農人物誌》｜ 有機百合的先驅】

【【 食材獵人】佳豐有有機農場Ⅰ李家豐Ⅰ十大神農Ⅰ神農獎Ⅰ有機蔬菜Ⅰ食用百合Ⅰ花蓮壽豐】

【壽豐休閒農業區獲頒農委會績優休閒農業區】