佬米酒撈湯圓檢視原始碼討論檢視歷史
| 佬米酒撈湯圓 |
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米酒的適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，是消渴解暑的家庭釀造物，
深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮糯米湯圓也是老年人的滋補佳品。
今天加上自製的彩色湯圓，純正手工，原料天然，色彩靚麗；
為家人奉上一鍋美味營養的愛心甜品。用餐人數：1-2人。
中文名佬米酒撈湯圓主要原料糯米粉，糯米粉，紫薯泥，
佬米酒是否含防腐劑否主要食用功效管飽
配 料溫水、白糖
主料
2g糯米粉， 2g可可粉， 100g紫薯泥， 200ml佬米酒,
配料
適量溫水， 2勺白糖,
製作步驟
糯米粉分別和紫薯泥、抹茶粉、可可粉+溫水揉好成糯米麵團
分別把各色麵團搓長條狀靜置10分鐘鬆弛一下，留少許分小份搓成小圓子
10分鐘後把條狀糯米麵團等小份再包入紫薯泥餡搓圓
打開佬米酒
老米酒加適量溫水下鍋，半開時放白糖和大湯圓，再次煮開放小圓子
繼續煮至沸騰，大小湯圓都沸起來時即可
裝碗稍涼可吃了
小貼士
米酒的選擇看自己喜好，佬米酒是有點酸的，如喜歡吃甜的最好買甜米酒；
煮時一定要水開才可放湯圓，以免粘鍋。[1]