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| 伊紅美藍培養基 |
伊紅美藍培養基(eosin-methylene blue medium,簡稱EMB medium)，一般用於檢測大腸桿菌。
伊紅為酸性染料，美藍為鹼性染料。
伊紅美藍瓊脂培養基在藥典中又名曙紅亞甲藍瓊脂培養基。
基本信息
中文名稱； 伊紅美藍瓊脂培養基
外文名稱； eosin-methylene blue agar medium;EMB agar medium
別名； 曙紅亞甲藍瓊脂培養基
簡稱； EMB
原理
當大腸桿菌分解乳糖產酸時細菌帶正電荷被染成紅色，再與美藍結合形成紫黑色菌落，並帶有綠色金屬光澤。而產氣桿菌則形成呈棕色的大菌落。
在鹼性環境中不分解乳糖產酸的細菌不着色，伊紅和美藍不能結合，故沙門氏菌等為無色或琥珀色半透明菌落。金葡菌在此培養基上不生長。
常用的伊紅美藍乳糖培養基，可用來鑑別飲用水和乳製品中是否存在大腸桿菌等細菌。如果有大腸桿菌，因其強烈分解乳糖而產生大量的混合酸，菌體帶H+，故菌落被染成深紫色，從菌落表面的反射光中還可以看到金屬光澤。
摺疊編輯本段鑑定方法 用伊紅美藍培養基鑑定水中大腸桿菌
步驟如下:
①製作伊紅美藍培養基，趁熱注入培養皿中，凝成平板，待用。
②用滅過菌的錐形瓶盛取河水或溝水，按1:10稀釋。
③取0.1毫升稀釋液接種於伊紅美藍培養基上。用平板劃線分離法進行分離。
④將劃線後的培養皿倒置37℃溫箱中培養18~24小時。培養基中會出現大腸桿菌菌落，菌落中心呈暗藍黑色，發金屬光澤。
⑤將菌落接種於斜面培養基上(由營養瓊脂培養基製成)。
配置方法
配方 蛋白腖 10g
乳糖 10g
磷酸氫二鉀 2g
瓊脂 20~30g
蒸餾水 1000ml
2%伊紅水溶液 20ml
0.5 %美藍水溶液 13ml
儲備培養基
先將瓊脂加至900ml蒸餾水，加熱溶解，然後加入磷酸氫二鉀及蛋白腖，混勻使之溶解，再以蒸餾水補足至1000ml，調整PH為7.2~7.4。趁熱用脫脂棉或絨布過濾，再加入乳糖，混勻後定量分裝於燒瓶內，置高壓蒸汽滅菌器內以115℃滅菌20min，貯存於冷暗處備用。
製法
將蛋白腖、磷酸鹽和瓊脂溶解於蒸餾水中，校正PH，分裝於燒瓶內，121℃高壓滅菌15min備用。臨用時加入乳糖並加熱溶化瓊脂，冷至50~55℃，加入伊紅和美藍溶液，搖勻，傾注平板。[1]