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人參牛腩湯

人參牛腩湯是以人參、牛腩(腰窩)為主要食材的一道菜品,屬於湯類。

中文名人參牛腩湯

外文名GINSENG beef brisket soup

分 類湯類

口 味鮮美主要食材人參,牛腩(腰窩)

功 用補中益氣、養血強身

所需食材

主料:人參50克 牛腩(腰窩)100克

輔料:棗(干)50克

調料:姜5克 鹽3克

製作方法

1.將人參洗淨、紅棗洗淨去核

2.牛腩切均勻塊洗淨,用沸水燙後待用

3.將人參、紅棗、牛腩、老薑片,放入燉鍋,加足量清水,大火煮沸後改小火煮約3小時,加鹽調味即可

食用須知

此湯有補中益氣、養血強身的作用,經常食用此湯可強身健體,增強體質.[1]

參考資料

  1. 人參牛腩湯,搜狗, 2020-06-12