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五加皮的傳說故事
五加南北各有別，南北均祛風濕邪。
南加壯骨壽三百，北加雖毒醫衰竭。
祖傳手藝郅中和，公主佳婢酒一絕。
傳說故事
說起「郅中和五加皮酒」、歷史上流傳一段佳話：在很久以前，浙江西部嚴州府東關鎮(今建德境內)的新安江畔住着一個叫郅中和的青年，他為人忠厚，並有一手祖傳造酒手藝。有一天，東海龍王的五公主佳婢來到人間，愛上了淳樸勤勞的郅中和，後結為伉儷，仍以營酒為主。五公主見當地老百姓多患有風濕病，她建議郅中和釀造一種既能健身又有治病的酒來。經五公主指點，在造酒時加入了五加皮、甘松、木瓜、玉竹等名貴中藥，並把釀出的酒取名為「郅中和五加皮酒」。此酒問世後，黎民百姓，達官貴人紛至沓來，捧碗品嘗，酒香撲鼻，人人讚不絕口，於是生意越做越興隆。由於該地屬嚴州府東關鎮，後又有人稱之為「嚴東關五加皮酒」。此酒距今已有200多年的歷史，並經久不衰。五加皮酒有舒解疲勞的功能和祛風濕強腰膝的作用，善治筋骨拘攣，手足麻木，關節酸痛，腰疼腿軟等證，酒味甘香可口，且無藥味，無病之人常服可健骨強身，益壽延年。近幾年來，據有關科研工作者鑑定，五加皮酒天天喝一杯，能預防膽結石，能抗癌，並能降低血清膽固醇，因而享有「健康食品」的美稱。[1]
陶弘景(公元456～536年)說：「五加皮，煮根莖釀酒飲，益人。」古代醫家認為，很多中藥均可浸酒，「惟獨五加皮與酒相合，且味美」，「其氣與酒相宜，酒得之其味較佳也」，「添酒補腦，久服延年益壽，功難盡述」，「昔張子聲、楊延和、王叔牙、於世彥等，皆服五加皮酒，不絕房室，得壽三百歲，有子二十人」。取南 五加皮，以粗長、皮厚、氣香、無木心者為佳，洗淨後煎汁，和曲釀酒，或切碎袋盛浸酒服。
五加皮在我國醫用和養生中深得重用，如《桂香室雜記》贊詩曰：
白髮童顏叟，山前逐騮驊。
問翁何所得，常服五加茶。
五加皮入藥已有2000年的歷史。《神農本草經》記載：「五葉交加者良，入藥系用其根皮，故五加皮。」《巴蜀異物志》稱為「文章草」，且詩云：「文章做酒，能成其味，以金買草，不言其貴。」又云：「五加者，五車星之精也。」即言：「青精入莖則有東方之精，白氣入節則有西方之津，赤氣入花則有南方之光，黑精入根則有北方之粘，黃煙入皮則有戊己之靈。」所謂「寧得一把五加，不用金玉滿車」。可知醫家、養生家無不稱許。 [2]