雲南楊梅檢視原始碼討論檢視歷史
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中文學名 雲南楊梅 拉丁學名 Myrica nana A. Cheval. 拼音 yunnanyangmei 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 目 胡桃目 科 楊梅科 屬 楊梅屬 |
雲南楊梅 （Myrica nana A. Cheval.）常綠灌木，高達2米。小枝無毛或疏被柔毛。葉革質或薄革質，長橢圓狀倒卵形或短楔狀倒卵形，長2.5-8厘米，先端尖或鈍圓，基部楔形，中上部疏生粗齒，下面被腺鱗；葉柄長1-4毫米。雄花序單生葉腋，長1-1.5厘米，分枝極短，每分枝具1-3雄花；雄花無小苞片，具1-3雄蕊。雌花序基部具極短分枝，單生葉腋，長約1.5厘米，每分枝常具2-4不孕性苞片及2雌花；雌花具2小苞片，子房無毛。核果紅色，球形，徑1-1.5厘米。花期2-3月，果期6-7月。
形態特徵
株：常綠灌木，高達2米。
枝：小枝無毛或疏被柔毛。
葉：葉革質或薄革質，長橢圓狀倒卵形或短楔狀倒卵形，長2.5-8厘米，先端尖或鈍圓，基部楔形，中上部疏生粗齒，下面被腺鱗；葉柄長1-4毫米。
果：核果紅色，球形，徑1-1.5厘米。
產地分布
生境：海拔：1500-3500米山坡、林緣及灌叢中。
營養價值
據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
功效與作用
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有「果中瑪瑙」之譽。
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講，楊梅性溫熱、味甘酸，入肺、胃二經，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
白楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。
《本草綱目》記載，「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」
楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；
樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩
腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有「果中瑪瑙」之譽。它屬於鹼性食物，有助於平抑肝火，潤肝臟，又助脾胃消化。它含有較多枸櫞酸，有利於祛除血管老化物質。
它還含有維生素B17，有助於抗癌。 楊梅含有多種有機酸，維生素 C 的含量也十分豐富，
不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，
阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，
又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，
能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，
有利於體內有害物質的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、
脂肪油等抗癌物質，對於防治癌症有一定的積極作用。
楊梅果實
化學成份果實含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質等；又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮髮油和鞣質；又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內消旋肌醇和楊梅樹皮甙。心材含樹膠。
性味甘酸，溫。
歸經入肺、胃經。
功能主治生津解渴，和胃消食。治煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃，解酒。果實治心胃氣痛，痢疾，吐瀉；
樹皮： 功能主治能止血治痢，外用治刀傷出血，跌打傷，筋骨痛。
用法用量內服：生啖、浸酒、醃食或燒存性研末。外用：搗敷、燒存性研末搐鼻或調敷。[1]
參考來源
- ↑ 楊梅的營養價值功效與作用及禁忌,豆瓣網，