二色楊梅
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二色楊梅又名二刺楊梅,小烏楊梅。樹體高大,呈圓頭狀,生長旺盛,枝幹灰褐色。果實肉質鬆軟,味道甜,芳香爽口,含糖量極高。每100毫升果汁中含糖9.45克,含酸0.16克。汁多且核小。可食部分占91.8%,是楊梅中的優質果種之一
中國作為世界上的四大文明古國之一,千年沿襲下來的飲食風格也是較為獨特的。因為中國在長時間的歷史積累中逐漸演化出自己獨有的飲食文化以及飲食風格[1]。所以在與其他文化的對比上,中國文化就有汲取強大的獨特性和優越性[2]。
目錄
[隱藏]特產簡介
二色楊梅是一種產於福建建陽、建甌市的優質楊梅品種。
二色楊梅的果實略扁圓形,單果重13~15克,因近果頂有一半為紫黑色,其下一半為紅色,故得名二色楊梅。它又名二刺楊梅、小烏楊梅,樹體高大,呈圓頭狀,生長旺盛,枝幹灰褐色。果實肉質鬆軟,味道甜,芳香爽口,含糖量極高,每100毫升果汁中含糖9.45克,含酸0.16克,汁多且核小,可食部分占91.8%,是楊梅中的優質果種之一。
此外,二色楊梅的適應性強,既能耐寒又耐旱,但風力較強的地區可能不適宜種植。它的果實成熟時間通常在6月末,非常適合生食或用來釀酒。
總的來說,二色楊梅以其獨特的顏色、口感和營養價值,贏得了消費者的喜愛和市場的認可。
二色楊梅具有多種功效與作用
包括美容養顏、促進消化、收斂止血、生津止渴等。
二色楊梅中含有豐富的纖維素和花青素,這些成分有助於促進腸胃蠕動,加快新陳代謝,排泄體內有害物質,同時花青素對皮膚有抗氧化能力,可以美容養顏,使皮膚保持光滑細膩1。此外,二色楊梅中的多種有機酸和維生素C能夠刺激胃部的消化液分泌,促進食物的消化與吸收,達到增進食慾、促進消化的作用。
二色楊梅還具有收斂止血的功效,適量食用可以幫助調整腸胃功能,對於腹瀉、痢疾等症狀有一定的緩解作用。同時,它還能生津止渴,富含水分及多種有機酸,可以促進唾液腺分泌,緩解口乾口渴的症狀。
另外,二色楊梅中的維生素和礦物質還可以增強人體免疫力,預防疾病,同時它還具有清熱解毒、止咳化痰、抗氧化、保護眼睛、補充能量等多種功效與作用。
需要注意的是,雖然二色楊梅有多種健康功效,但也不宜過量食用,尤其是胃酸過多或有胃潰瘍的人群應適量食用。此外,楊梅含糖量較高,糖尿病患者應謹慎食用。
參考文獻
- 移至 ↑ 品味中國八大菜系:飲食文化的瑰寶與傳承,搜狐,2024-06-06
- 移至 ↑ 錢穆:中國文化的最高理想 ,搜狐,2023-03-25