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中文學名：中亞蒲公英 拉丁學名：taraxacum centrasiaticum D. T. Zhai et Z. X. An 拼音：zhongyapugongying 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 目：桔梗目 科：菊科 屬：蒲公英屬 |
中亞蒲公英 （taraxacum centrasiaticum D. T. Zhai et Z. X. An）多年生草本。是蒲公英屬植物，葉狹橢圓狀披針形，長8-14厘米，寬0.7-2厘米，羽狀深裂，裂片全緣，生長於海拔3500米河穀草甸，分布在新疆策勒。[1]
特徵
年生草本。葉狹橢圓狀披針形，長8-14厘米，寬0.7-2厘米，羽狀深裂，裂片全緣；頂端裂片戟形，側裂片多披針形、平展，兩面無毛，葉基漸狹成長柄。花葶2-3，高12-22厘米，長於葉，無毛，稀有少量細毛；總苞長9-13毫米，總苞片暗綠色，無角；外層總苞片披針形，伏貼，稍窄於內層總苞片或近等寬，具窄膜質邊緣；內層總苞片長為外層總苞片的2.5-3倍；舌狀花黃色，邊緣花舌片背面具紫紅色寬帶，花冠無毛或在喉部背面有零星短柔毛。瘦果淡褐色，長約3毫米，上部1/3-1/2具有多數尖小刺，以下於果縱棱上有鈍瘤，頂端喙基圓錐狀，長約0.8毫米；喙纖細，長5-6毫米；冠毛長5-6毫米，白色。
產地分布
產地：產新疆（策勒）
生境：：生於海拔3500米河穀草甸。
中亞蒲公英的吃法
醮醬吃
新鮮的中藥蒲公英在採收以後，用清水洗淨去掉水分，可以直接蘸面醬吃，這種吃法能讓人們最大限度吸收中藥蒲公英的營養，而且它味道鮮美，清香爽口，只是略帶苦味，有些人對此並不喜歡。
中亞蒲公英圖片 中亞蒲公英的吃法 涼拌
東亞蒲公英還能做成涼拌菜再吃，製作的時候需要把新鮮的蒲公英洗淨以後，用沸水焯燙一分鐘，然後取出，用冷水降溫。降溫以後取出再次去掉水分，加入蒜泥兒、生抽和辣椒油以及味精與食用鹽等調味料調勻就能食用。 煮粥喝
用中藥蒲公英煮粥也是它的常見吃法之一，平時可以把新鮮的蒲公英洗淨以後切成碎末，然後把一百克大米淘洗乾淨，加清水入鍋煮至成粥，在周快要煮好時，把切好的蒲公英碎末放在鍋中一起煮，煮熟以後，加少量食用鹽，調味調勻以後就是做好的蒲公英粥，等它降溫以後直接喝就可以。