絲瓜熟了(李當選)檢視原始碼討論檢視歷史
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《絲瓜熟了》是中國當代作家李當選寫的散文。
作品欣賞
絲瓜熟了
「叮噹叮噹」的銅鈴聲從礦部會議室門前的塔松下傳來，隨聲望去，一頭碩大的老黃牛牛，仰着頭，伸出長長的舌頭，正卷食着纏繞在樹身上的絲瓜莖葉，猛地一甩頭，仿佛整個樹冠上的藤蔓將要被拽扯下來。我飛一般的跑過去 抬腿用力向黃牛踹去，突然身體一抖，好像一腳踏空懸崖的那種感覺……我醒了。
匆忙起床，洗漱完畢，急速向礦部大院走去，當我看到一朵朵金黃色的小花完好無缺地點綴在樹冠上時，心裡的石頭終於落了地，這大概就是人們所說的「日有所思，夜有所夢」吧。門前台階下的這棵絲瓜苗，其實並不是我特意種植的，記得兩個月前，在被伐掉的枯樹凹坑裡，土縫間隙中冒出一顆綠色的小幼苗，當初，上下班打卡的人們，過來過往，誰也沒有留意過它。一天，兩天，三五天，當它長成碗口大小的時候，我才認出它是一棵絲瓜幼苗，懷着一顆好奇心，我對它進行培土、引蔓、澆水和管護，現在終於開花結果，還成為了院區一道亮麗的風景。每當我看着胖嘟嘟的絲瓜，我的內心就有了一種甜蜜的收穫感，因為在這顆頑強生長的絲瓜藤蔓中融入了我的一份付出。
絲瓜與黃瓜、豆角一樣是我們再熟悉不過的藤本植物，雌雄同株，莖枝粗糙，葉片近三角形或圓形，果實呈圓柱狀，或直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未成熟時可食用，成熟乾燥後，果實內成網狀纖維結構。 絲瓜的適應性較強，它不像農作物中的芝麻、油菜；蔬菜作物中的蘿蔔、芫荽那麼嬌氣，一般不擇土地貧瘠肥沃與否，只需落籽入土，就能倔強的生長，頑強的鋪開，盡情地展放。因它屬攀援藤本，需有附着物供其攀爬，才能更好的通風透光，提高光合作用率，長勢才會茂盛；另一方面果實懸墜於空中，長相會更加完美。在這顆絲瓜的東北方，正好有一顆常年的針葉松，我就朝着樹的方向，把藤枝壓引過去，連架子都省了。
絲瓜在幼苗時期生長比較緩慢，為保障主蔓生長，我掐掉了所有旁枝。半個月過後，由巴掌大小的幼苗，漸漸地長到四五米長，終於能夠探到樹身了，不料一夜秋風細雨，亂作一團，偏離了既定的匍匐軌跡，我只好耐心的把它捋順，用細繩固定在樹身上，這時我才發現，藤蔓與每一片葉子莖稈連接處，都會側生出三個叉枝，一枝生出卷鬚、一枝生出花絮、另一枝若不打掉的話，就會形成另一條藤蔓。你們可別小瞧那些長大的卷鬚，它很像壁虎的腳，能牢牢地把藤蔓固定在樹身上，它更像是八爪魚的觸手，又細又長，尋着樹皮的裂紋，向縱深延伸，若碰到細枝末節，還會像彈簧一樣一圈又一圈，密密匝匝地纏繞其上，甚是美觀；至於側枝藤蔓，它會根據主藤養分輸送情況，或長或自行枯竭；剩餘一枝起始會頂起一簇含苞待放的綠色花骨朵，等到花兒開放時，我們一眼就能辨別出是雌花還是雄花，奧秘就在花托上，雌花花托豐滿，花蕾後面長有一個小絲瓜，雄花後面直接就是花柄，不論雌花、雄花均由五片黃色花瓣組成。
一場秋雨一場寒，然而對於絲瓜來說，天氣越涼，它的長勢就越囂張，頭一天還頂着黃花的小瓜條，一夜過後便硬朗起來。自然生長的絲瓜，不像大棚里種植的那種有模有樣，而是會按自己的生性去宣洩。樹冠上從主藤蔓分叉出來的小枝條，好像很有靈性，在微風中搖擺着，伸出長長的小嫩手，似乎那是在尋找可依靠枝條。在一天天的盼望中，我看着它長大，它的枝蔓在樹杈間不停地攀爬，層層疊疊，繞行其間，朵朵黃花陪襯當中，像一顆顆小星星，在翠綠的松葉間閃閃發光。整棵塔松猶如一棵色彩斑斕的聖誕樹，挺立在會議室門前。好像也被絲瓜這種頑強的生命力所感動，努力用自己的臂膀托起鮮花，托起生命的燦爛。
「李師傅，那個絲瓜再不吃就老啦」這是早晨來打卡的同事在對我喊話，看着那個最大的絲瓜，我哪裡捨得吃啊！就讓它留做種子繼續裝扮這邊風景吧。當我把那晚做的噩夢告訴給他們後，這下熱鬧起來，所有的談資全部集中到絲瓜話題上來。
有的說：「把絲瓜削皮、切片、焯水與雞蛋翻炒，滑溜溜的口感，會讓你饞涎欲滴」。
有的說：「把絲瓜切條，配以佐料，再加耗油、蒸魚豉油，把泡好的粉絲擺放在盤底，一塊上籠蒸着吃，那才叫一個爽」。
還有的說：「用絲瓜和香菇做出的清湯，還有清熱解毒、涼血化痰的功效呢」。
這時質檢科的一位女同事插話說：「你們都是饞貓，就知道吃，你們肯定不知道絲瓜藤、莖的汁液還是不可多得的美容佳品，它不僅能使皮膚潔白、細嫩、消除斑塊，還素有'美人水』之稱呢」……。
總之絲瓜的美味，清爽不膩，營養豐富，絲瓜的做菜方法多種多樣，千變萬化，只是懶於下廚，無法體會到做菜的樂趣罷啦。絲瓜除了做菜、護膚品、景觀外，還有一種用途，就是等絲瓜成熟後，曬乾，去皮去籽，剩下的網狀纖維用於洗鍋刷碗是再好不過了，既不占油，還洗的乾淨。父母輩那個年代，物資匱乏，哪有現在用的洗潔淨？大多數農戶人家都使用絲瓜瓤，即便是髒了，放進鍋里加點鹼面一煮，又清潔如新，這應該是我兒時對絲瓜最早的記憶了。要不是今年無意間管理了這棵絲瓜，又怎能收穫這麼多有關絲瓜方面的學問！
這個秋季，我每天都能擁有一個好心情，得益於絲瓜花的絢爛，豐碩的果實，還有這道亮麗的綠色風景。一藤、一葉、一果，集天地之靈氣，聚日月之精華，嬌而不媚，華而不俗，麗而不爭，只是在秋日裡，靜靜地綻放。有時候我在想，一個人要實現自己的理想，達到自己的目標，不也像這株絲瓜，只有破土而出，拔節而長，頑強向上，終有一日，必會開花結果，在此之前，除了堅持別無選擇！[1]
作者簡介
李當選，山西垣曲人，供職於五龍集團洛家河礦。愛好文學和旅行，作品散見於網絡。