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絲瓜冬筍湯

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中文名絲瓜冬筍湯難易程度一般

貼 士放鹽和雞精調味

材 料湯骨300克，絲瓜1根，冬筍200克

做 法將湯骨和1500ml冷水放入湯煲中

材料

湯骨300克，絲瓜1根，冬筍200克，鹽適量，雞精適量

做法

1.將湯骨和1500ml冷水放入湯煲中，大火煮，快要燒開的時候，用筷子慢慢攪動，撇去血沫。

2.大火燒開後，放入料酒、花椒，燒開後改小火煮。

3.將絲瓜、冬筍洗淨、切成塊。

4.骨湯煮製1個小時後，將冬筍放入煲中，大火燒開後小火煮20分鐘。

5.將絲瓜放入煲中，煮10分鐘後，放鹽和雞精調味即可。