東菱電子烤箱之可可芝麻麵包檢視原始碼討論檢視歷史

芝麻麵包 收到了東菱DL-K30A電子烤箱，迫不及待的試做了麵包，果然的沒讓我失望，烤出來的成品香軟可口，上色很均勻。這款烤箱很適合家庭使用，28升的容量卻已經足夠，平時28*28的三能金盤放進去還有富餘呢，烤麵包用下層，因為是上下管獨立控溫的，所以不用擔心會被烤焦底部哦，好吧，現在我們來看看這款麵包是怎麼完成的吧。

東菱電子烤箱之可可芝麻麵包 >此圖片來源於豆果美食網

芝麻麵包的用料

• 高筋粉260克
• 牛奶150克
• 雞蛋30克
• 黃油20克
• 法芙娜可可粉12克
• 細砂糖45克
• 鹽2克
• 乾酵母3克
• 芝麻15克

芝麻麵包的做法

2. 把除黃油芝麻以外的所有材料放在麵包機桶內，啟動和面鍵
4. 大概揉20分鐘後加入軟化的黃油和芝麻，繼續啟動和面鍵
6. 直到能拉出薄膜即可取出麵團
8. 麵團滾圓放入乾淨的盆里，東菱電子烤箱啟動02發酵鍵，放入麵團和一碗熱水，在烤箱內發酵至兩倍大小
10. 直到用手指沾麵粉戳一個洞不回彈即可取出排氣
12. 用擀麵杖輕柔擀開排氣後滾圓
14. 平均分成4個麵團
16. 取一個麵團擀開成長舌狀
18. 切成三股
20. 編成辮子
22. 捲起來放在金盤裡，放入烤箱，同時放入一碗熱水，啟動發酵鍵
24. 發酵至兩倍大小，取出，待烤箱轉至04土司鍵上管170度，下管154度預熱好後，放入下層烤制30分鐘即可，途中麵包表面上色後即可蓋上錫紙
26. 出爐咯

==芝麻簡介＝＝

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。

==芝麻簡介＝＝

中文名稱 ：芝麻

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻