「愚人節」所遇(張新貴)檢視原始碼討論檢視歷史
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《「愚人節」所遇》是中國當代作家張新貴寫的散文。
作品欣賞
「愚人節」所遇
四月一日這天，和往常一樣，下廚房給孩子做早飯，可是，燃氣灶怎麼也打不着火。想想剛才在樓上洗漱時，水龍頭放了好長時間還是冷水，我意識到燃氣出狀況了。
打開手機里的手電筒功能，對着黑漆漆的燃氣表櫃裡一照，顯示閥已關閉、氣量不足。連忙翻出前陣子才收拾起來的電火鍋，做湯底、下面。
電火鍋功率大，火力可調可控。雞蛋打在淺水鍋里，不急不慢地凝固、定型。用筷子輕輕兜一兜底，晶瑩滑溜的荷包蛋如魚得水似的，和筷子調皮地沿鍋底邊轉圈，我用湯勺將它請到調好料的碗裡。
孩子不吃蔥蒜末，微濃的面抽滴上些許麻油，在開水的衝擊下，散發出誘人的清香，油花星星星點點地擴散，漂移着。在投入了幾片超薄的牛肉後，泛起了一些泡泡，湯碗裡紅日日的。隨着潔白剔透的荷包蛋加入，眼球立馬被喚醒，摘一小把嫩菜放沸水鍋中一燙，撈出，讓它輕輕地依偎在蛋旁，熱氣氤氳着，廚房內立馬生動起來。
聽到孩子下樓梯的腳步聲，我動作麻利地將備在一旁的干水面投到電火鍋里，不到一分鐘即可，用筷子高高撈起，緩緩落到面碗裡，再抖一抖，完成幾道散熱的工序，等孩子坐到桌子旁，拖起面來基本上就不燙嘴了。
水面，我專門在一老主戶家購買，不要添鹼的，一把一把曬乾的那種，定量下兩把三把有數，開水下鍋、透鍋即熟，光滑爽口又有勁道，容易入味。
孩子好奇問我，今天為何用電火鍋下面，以往都是冬天用它來保溫熱菜的。一大早，又是4月1日愚人節，我不能跟孩子說家裡的天燃氣「沒氣了」撒。
確實，現在的孩子幾乎衣食無憂，他們哪裡知道生活的繁瑣和不易。人們在日常的學習、工作以及生活中經常會遇到一些突發的狀況，難以面面俱到，考慮周全。手機、電動車忘記充電，手中的事難以及時完成；出門不看天氣預報，途中遭遇風雨；我們生在國泰民安的和平年代，那是無數社會精英為我們負重前行、精心創造出來的幸福又便利的生活。
出門時，偏偏遇上小雨，送孩子上學後，冒雨去繳燃氣費，一年多去一次的充值點已搬家，想在網上續費，提示我輸入的用戶號錯誤。經過打聽，順利抵達新址。不忙，三個窗口，都可以掃碼支付。
工作人員耐心接待了我，還熱情詢問我要不要辦理個「燃氣險」。天啦，開什麼玩笑？你們真會抓商機，搞額外創收。
「自願、自願，隨你買不買。」
哦，我真孤陋寡聞了。總覺得家庭使用天燃氣發生意外事故的概率極低。我又上網去查了查，對於燃氣險，有人贊成說應該買，有人認為沒有必要。
有人說每年的今天，不再是什麼愚人節，而是消防戰士紀念日了。我為今天的所遇拍手叫好！讓我們時刻加強安全防範意識，牢記血的教訓，居安思危，敬畏生命。
韭菜買賣
人間四月天，天下競芳菲。昨天，夫人拎回來幾斤肉糊。這是開春以來，第一次有肉進門，我既興奮又吃驚，此刻如果吃上一頓韭菜鮮肉餡的餃子，生活該是多麼美麗啊。
曾記得大年除夕，為了延續傳統習俗，不僅預備了水餃，還炸了一大盤春卷。那時的豬肉、韭菜、春卷皮價格真是史無前例的貴哦。
要麼是夫人這些天掙到錢了，要麼是因為豬肉真的掉價特別想吃肉了，否則她不會絞上足足有4斤肉糊回來。細問，是她一個賣豬肉的遠房親戚托來的，他一下子進貨進多了，價格又在降，必須抓緊處理。說實話，豬肉無皮無骨、肥瘦相間，買回來超值得，絞成肉糊，吃法就更靈活機動了。
夫人前一陣子，陰雨天幫超市拉大米，遮蓋不嚴，部分米袋子外包裝淋潮了，超市拒收，只得掏錢買下。她也是左托人右托人地虧本處理了。生意越難做，工作與生活越要靈活機動。
我想買本地長的露天韭菜，馬路菜場擺攤子的多的是。騎車兜上一圈，物色目標。有用籃子堆得滿滿的，有用蛇皮袋鋪地面上展開來的；有肥哆哆近一尺長的，有鮮嫩嫩細而短的。我瞧見一位精明的家庭主婦蹲下，輕輕挪開一籃子面上略微有些凌亂的韭菜，抓了下面兩大把、輕輕地放入男攤主遞給她的方便袋。攤主站直了身子，高高大大的個子，50來歲，正在稱一捆大蔥，嘴裡講着不是本地口音的普通話，三五一十五地口算着秤鈎中的生意。買蔥的老婦人從手心裡剝開一張十元的紙幣，男的接過錢塞入衣袋，擺擺手說：「算了，算了，不找了…」
「不找了？不是應該找五毛錢嗎？」老婦人疑惑着。
「十塊零五毛，五毛線，我這個大老爺們還跟您老奶奶計較嗎，家門口田裡長的，不值什麼錢。」
等着稱韭菜的人，腿都蹲麻了。一旁賣土雞蛋的老太太見眼生情，動作麻利地拎起她的小秤盤，給幫忙稱了一斤韭菜，男人掏出手機讓人掃碼付了款。
我未彎腰，緊跟着掃碼付了同樣的錢，說幫我也來一斤。男人順手操起一把韭菜，攬進方便袋，叫我拎走。見我不動聲色，他慷慨地說：「不用稱，我天天賣菜，只有多不會少。」
「你還是稱一稱，我不想討你的便宜。」我堅持道。男人抹了抹他的小秤砣，從籃子裡又抓了一把韭菜上來，把秤桿抬得高高的。幫他代稱過秤的老太太見狀，風趣地說，可能是秤花子看錯了。
「嗯，是的，剛才把秤花子看錯了，這下不錯了。」男人自圓其說。
「哦，你把秤給我，告訴我，這一斤的秤花子在哪裡？」我固定好秤，讓他把韭菜放在秤盤上，男人一邊又去從籃子裡撈韭菜添秤，一邊嘴裡強調他腿腳不好，不太好蹲……
老太太聽了不答應了，叫他不要再說白了。旁邊有幾個做生意的圍了過來，小聲嘀咕着：稱秤跟你腿腳不好、好蹲不好蹲有什麼關係？是你心眼不好吧。
「賣到現在菜，還沒遇到過男子漢買菜懷疑我的秤呢。」男人的臉一下子掛不住了，邊說邊準備收攤走人。
唉，都怪我，這韭菜買賣的好像性別有誤，不知道誰要受人垢病多久呢。[1]
作者簡介
張新貴，筆名念一。江蘇省文學誌願者。