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齒葉黃皮

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齒葉黃皮（學名：Clausena dunniana Levl.），冬季落葉小喬木，高2-5米。小枝、葉軸、小葉背面中脈及花序軸均有凸起的油點。葉有小葉5-15片；小葉卵形至披針形；小葉柄長4-8毫米。花序頂生兼有生於小枝的近頂部葉腋間；花蕾圓球形；花梗無毛；花萼裂片及花瓣均4數；萼裂片寬卵形；花瓣長圓形；花柱比子房短；子房近圓球形，柱頭與花柱約等粗，花盤細小。果近圓球形，初時暗黃色，後變紅色，透熟時藍黑色，有種子1-2粒，稀更多。花期6-7月，果期10-11月。 產中國多省地。見于山地雜木林中，土山和石灰岩山地均有。越南東北部也有。葉含有近40種精油，分屬八角茴香類型和黃皮味類型。

基本內容

中文名：齒葉黃皮

拉丁學名：Clausena dunniana Levl.

界：植物界

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

亞綱：原始花被亞綱

目：芸香目

亞 目：芸香亞目

科：芸香科

亞 科：柑橘亞科

屬：黃皮屬

種：齒葉黃皮

命名者及年代：Levl.，1912

形態特徵

冬季落葉小喬木，高2-5米。小枝、葉軸、小葉背面中脈及花序軸均有凸起的油點。

葉有小葉5-15片；小葉卵形至披針形，長4-10厘米，寬2-5厘米，稀更大，頂部急尖或漸尖，常鈍頭，有時微凹，基部兩側不對稱，葉邊緣有圓或鈍裂齒，稀波浪狀，兩面無毛，或嫩葉的脈上有疏短毛；小葉柄長4-8毫米。

花序頂生兼有生於小枝的近頂部葉腋間；花蕾圓球形；花梗無毛；花萼裂片及花瓣均4數，稀兼有5數；萼裂片寬卵形，長不超過1毫米；花瓣長圓形，長3-4毫米；雄蕊8枚，稀兼有10枚，花絲頂部針尖，中部曲膝狀，花柱比子房短；子房近圓球形，柱頭與花柱約等粗，略呈4棱，花盤細小。

果近圓球形，徑10-15毫米，初時暗黃色，後變紅色，透熟時藍黑色，有種子1-2粒，結果稀少時更多。

產地生境

產中國湖南（宜章、臨武、新寧等地）、廣東西北部、廣西西部及東北部、貴州南部、四川（南川縣）及雲南南部。見於海拔300-1 500米山地雜木林中，土山和石灰岩山地均有。越南東北部也有。

相似物種

山黃皮（Cl. dentata（Willd.) Roem.） [4] 的花較大，徑幅約8毫米，花梗長4-6毫米，成熟果淡黃白色，半透明，與齒葉黃皮有別。

變種

毛齒葉黃皮（變種）Clausena dunniana Levl. var. robusta (Tanaka) Huang 1912

毛齒葉黃皮的小葉兩面均被長柔毛，葉背被毛較密，但結果時的小葉有時僅在葉面中脈被毛或至少在葉緣處仍有疏毛；小葉及果通常比齒葉黃皮的稍大。 產中國湖北西部、湖南、廣西、貴州、四川東部及雲南南部。見於海拔300-1300米山地濕潤地方。

生長習性

性喜溫暖、濕潤、陽光充足的環境。對土壤要求不嚴。以疏鬆、肥沃的壤土種植為佳。

繁殖方式

• 種子

種子處理以酸黃皮較好。種子陰乾水分後即可催芽；需保存的，須於低溫下保濕貯藏。種子切勿在陽光下暴曬失水，更不能曬乾，以免降低或失去發芽力。 播種採用撒播方式，將催芽長1厘米以內的種子直接撒播在畦面上，粒距3-10厘米，667平方米的播種量70-90千克，可移栽6670平方米，育苗120000株左右。播後用大量優質腐熟的堆肥或廄肥拌和含有機質豐富的疏鬆泥土覆蓋種子，厚度約1厘米，並蓋草和淋水，有條件的可搭蔭棚遮蔭。

• 嫁接

切接其優點是成活率高，且成活後抽芽成苗快。但技術要求高，砧木和接穗的切面要平滑才能接合良好。須待接穗老化後定植才易成活。

劈接其優點是結合後夾合牢固，供嫁接時間長；缺點是傷口大，癒合慢。

舌接一般是砧、穗粗度相當情況下的嫁接，其優點是成活率高，接口生長癒合良好；缺點是操作複雜一些。

小芽腹接要求砧木幼嫩些，較老、粗、高不宜。

對嫁接苗要淋水保濕；及時抹除砧木萌芽。如留圃時間長，當接穗超過30厘米時要剪頂，促進分枝。嫁接苗出圃標準是：苗高40厘米（從嫁接口算起）以上，莖徑0.8厘米（嫁接口以上2厘米）以上，有2-4個分枝，枝葉生長正常，無病蟲害，根系強大即可出圃。

栽培技術

• 選地

應選擇土質疏鬆、土層深厚肥沃、排水良好的砂質土壤建園，在春天或秋天種植，以3-4月種植成活率高。株行距採用3米×4米或2米×3米，每畝種植60-100株。種植前應先挖好深、寬各60-80厘米的植穴，施入基肥。因黃皮根淺，不耐積水，不宜種得太深。幼樹期間可以間作，但不宜種植與黃皮爭肥、爭水、爭陽光的作物。

• 開墾

開墾規劃與開墾選擇氣候條件適宜；土層深厚、肥沃、土質不易板結，不積水；靠近水源之處建果園。較大的果園應根據地形地勢劃分小區，規劃防護林，排灌系統，道路及其他設施。園地兩犁兩耙，樹頭，茅草，大芒等要清除乾淨。坡地按等高開環山行或梯田。 [5]

• 定植

密度：因氣候、土壤肥力及品種不同而異。當前合理的種植密度有4.0×2.7米（60株/畝）、4.3×3.0米（50株/畝）或5.5×4.0米（30株）。為增加早期收益，開始定植3×2米，收穫3-5年後可在加密行隔株蔬伐成4×3米。

植穴準備：定植前2-3個月挖穴，寬1米，深0.8米，每穴施腐熟的豬、牛糞或土雜肥50千克，過磷酸鈣0.5-1千克，肥料與表土混合回穴。 定植深度以根頸平土面為宜。在西南和南部9-10月也可定植。如用袋裝苗，在非乾旱地區可在3-5月定植。以陰天或雨前定植為好。用裸根苗定植應保持根系舒展；用袋裝苗定植則不能踩壓土團。

• 澆水

植後淋透定根水並加覆蓋。

• 施肥

幼樹施肥以氮、磷肥為主，適當配合鉀肥，過磷酸鈣、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥為主。植後抽出1-2次梢時開始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素50-75克，9月施複合肥75-100克。如天旱可施1-2%的液肥或1:4的稀糞水，第二年用肥量加倍。在6-8月結合壓青擴穴增施有機肥。每株施綠肥50千克，豬、牛糞或土雜肥20-30千克，或花生餅、過磷酸鈣0.5-1千克。

• 修剪

整形修剪是黃皮速生、早結果、豐產穩產，優質的關鍵措施之一。

• 幼樹修剪

整形在主幹上選留3-4條枝培養成主枝，多餘的枝應剪去，並使主枝與主幹的夾角保持在45°-50°，小於45°的，可用繩拉或吊重物等辦法調整；無主枝的苗木，種後在苗高40-50厘米處剪去頂部枝梢，促使剪口以下主幹萌發側枝，選留其中生長均勻、不同方位的3-4條枝，培養成主枝。主枝長35-40厘米時剪去頂部枝梢，留30-35厘米長，促發側枝，在主枝上選留2-3條生長均勻的枝作副主枝，以後通過剪頂使每條枝長控制在25厘米左右。主枝和副主枝分布要均勻，是樹冠形成自然圓頭形樹冠支架，從而形成自然圓頭形樹形，這種樹形具有樹冠開張、易使樹冠矮化、加強橫向生長、側枝多而健壯、通風透光、較早進入結果期、管理方便、節省勞動成本等優點。

黃皮的新梢一般從上次枝梢的頂芽上延伸，發枝力較弱，應通過短截促發側枝。每年在夏季和冬季進行1次修剪，以輕剪為主，生長過長的枝條要進行短截，疏剪部分密集枝，剪除病蟲枝，在保證骨幹枝的主導作用和一定空間的前提下，要促發和保留各種側枝，使之形成枝組群，儘快形成投產樹冠。黃皮一般不需要進行專門的抹芽放梢而是放任生長，可以不強求新梢整齊，見梢就留，然後通過修剪加以調控，對少數生長的新梢進行短截或摘心即可。

• 結果樹修剪

結果樹的修剪一般在每年采果後，根據樹冠大小、樹齡、樹勢等，因樹進行1次全面修剪。同一植株先進行整體修剪。

在整體修剪的基礎上進行局部修剪，修剪的對象主要是采果枝。修剪工具以中號枝剪較合適。已結果的枝條，到次年不再抽生結果枝，也就是說一個枝條一般只能開一次花、結一次果（不坐果的除外），結果後不能再作結果母枝，必須培養新的結果母枝才能繼續結果。采果後，對結果母枝或過長只進行短截6-10厘米，可刺激剪口以下1-2個芽萌發，而且萌芽較整齊，多數能抽2條新梢；未經修剪的，多數隻抽1條新梢，且抽梢不整齊，不利於結果母枝的培養。局部修剪花工較多，在人工不足、樹冠又高大時，只對樹冠中下部進行局部修剪。

主要價值

• 食用

黃皮營養價值很高，含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等多種微量元素。黃皮還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、鬆弛肌肉緊張、緩解咳嗽、化痰平喘、預防感冒之功能。富含銅，銅是人健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

• 藥用

齒葉黃皮葉含有近40種精油，分屬八角茴香類型和黃皮味類型。屬前類的約有16種，其中異茴香腦（isoanethole）含量達93.10%，有較強的抑制黴菌生長的活性，並對倉庫害蟲有很好的防治作用。