黑豆薏米粥是指在薏米中加入黑豆做成的稀饭，主要功效为清热解毒和利咽之功。
基本内容
中文名：黑豆薏米粥
材料：黑豆、薏米
味道：鲜香
分类：家常菜
材料
主料: 薏米30克 黑豆30克
辅料: 薄荷6克
调料: 冰糖15克
做法
1. 将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用
2. 将黑豆用开水浸泡后,用水煮至半熟
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成.
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
提示
本品有清热解毒、利咽之功效,适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者.[1]
参考文献
