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黑糯米糕

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在制作的前一天晚上用水泡着黑米，因为它的外壳较硬，很难消化，

所以消化不良的人要特别注意。软的也好入口的说。啊，要注意！

用瓷器皿装着泡的话，器皿会着上红褐色 ！比较难洗掉……我的就是这样

黑糯米糕是以黑糯米为主材的主食名。

中文名黑糯米糕

分 类糕点

口 味香甜主要食材黑糯米

黑糯米糕的做法

配料 黑糯米 1斤、糖 1/2斤、水 1杯、麦芽糖 1～2大匙、熟芝麻(或葡萄干） 少许

操作

将黑糯米洗净沥干，加入六分水煮熟备用。

另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的黑糯米饭倒进搅拌均匀，

再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。

食用时，取出切片即可。