黑糯米糕
| 黑糯米糕 |
在製作的前一天晚上用水泡着黑米，因為它的外殼較硬，很難消化，
所以消化不良的人要特別注意。軟的也好入口的說。啊，要注意！
用瓷器皿裝着泡的話，器皿會着上紅褐色 ！比較難洗掉……我的就是這樣
黑糯米糕是以黑糯米為主材的主食名。
中文名黑糯米糕
分 類糕點
口 味香甜主要食材黑糯米
目錄
黑糯米糕的做法
配料 黑糯米 1斤、糖 1/2斤、水 1杯、麥芽糖 1～2大匙、熟芝麻(或葡萄乾） 少許
操作
將黑糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。
另取一隻鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的黑糯米飯倒進攪拌均勻，
再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。
食用時，取出切片即可。[1]